Тонкощі різання ваги з Джорджем Локхартом - Кривавий Лікоть
Дієтолог Джордж Локхарт дає глибокий погляд на зниження ваги та регідратацію безпечним, ефективним способом.
- Іен Кідд та Стіфі Хейнс
- 3 серпня 2015 р. 10:00
Нещодавно Подкаст Three Amigos мав можливість відібрати мозок Джорджа Локхарта, дієтолога нинішніх та колишніх зірок UFC, таких як Рорі Макдональд, Джон Джонс та Брайан Стенн. Першу частину інтерв’ю ви можете прочитати тут. У цій частині Джордж набагато глибше розбирається в тому, як безпечно та ефективно знижувати вагу та регідратати, а також який вплив заборона на введення IV справді матиме на процес.
ОСНОВИ
Візьмемо бійця, який важить 195 фунтів і бореться на 170 фунтів. Якщо він ріже і регідратації належним чином, він повинен бути приблизно до 190 фунтів в ніч бою. З огляду на це, головне не те, наскільки важким ви можете отримати, це переконання, що рівень глікогену та електроліту знаходиться в правильному діапазоні. Багато хлопців просто хочуть стати настільки важкими, наскільки це можливо, і в результаті переповнюють.
Кількість м’язової маси, яку має боєць, визначає, скільки ваги він відновить. Чим більше у хлопця м’язової маси, тим більше глікогену він утримуватиме в оптимальному стані - для більшості хлопців це близько 13 г глікогену на кг м’яза. Кожен грам глікогену вміщує 3 грами води, і саме звідси вирізається більша частина води під час різання ваги.
Якщо ви вживаєте занадто багато глікогену (цукру), то наступного дня ви почуватиметеся важко і мляво. Цей глікоген утримує воду, і ви будете почувати себе повільно і роздуто. Це не те, як ти хочеш відчувати себе, вступаючи в бійку.
Багато людей хочуть знати, яку вагу води повинен скорочувати хлопець із вагового класу X. Правда полягає в тому, що це залежить від особистості та її м’язової маси. Існує велика різниця між хлопцем з 20% жиру в організмі та хлопцем з 8% жиру в організмі. Хлопцеві з 8% жиру в організмі буде набагато легше вирізати вагу води, тому що набагато простіше витягнути воду з м’язів і повернути їх у м’язи.
Взагалі кажучи, однак, для хлопця вагою 205 фунтів це близько 20 фунтів ваги води. Коли ви опускаєтеся до 170 фунтів, це ближче до 15 фунтів. Коли ви потрапляєте до хлопця, який бореться на 145 фунтів, різаючи 15 фунтів, він штовхає його. Вагою 135 фунтів ви ріжете близько 10 фунтів і 125 фунтів. Це зовсім інша гра з м’ячем; вони не тримають багато нічого.
Якби я повинен був сказати відсоток, то я б сказав, що боєць може скоротити приблизно 10% своєї загальної ваги у воді. Чим більше хлопець важить, тим вище цей відсоток. Причиною цього є те, що ви в першу чергу намагаєтесь вирізати воду з м’язів. Для маленького хлопця більший відсоток ваги його тіла припадає на кістки та органи, ніж більший хлопець. Ваша м’язова маса збільшується на більший коефіцієнт, ніж ваша кісткова та органна маса, коли ви зростаєте.
Сауни та солодкий піт
Мета - ніколи не відвідувати сауну, але я завжди залишаю це рішення бійцям. Деякі люди звикли до сауни. Вони почуваються краще, якщо ними користуються. Це психологічна річ. Те саме з IV. Деяким вони навіть не потрібні. У мене були хлопці, яким за тиждень бою потрібно буде скинути лише пару фунтів, наприклад 2-3 фунти, і вони підуть отримувати IV після зважування.
Я віддаю перевагу гарячій ванні. Набагато легше на тілі, набагато легше на внутрішній частині тіла. Це найкращий спосіб для жінок, особливо. Жінки не пітніють у сауні. Це просто те, що я знайшов у роботі з ними. Я ненавиджу, що за цим не стоїть жодна наука, але я помітив, що це справжній фактор з ними. Ви кладете їх у гарячу ванну, і вони золотисті. Якщо ви зробили все правильно за 8-10 тижнів до того, як ви були на тренувальних зборах, скорочення не повинно бути великим випробуванням.
Я пробував Альболен та все таке інше. Солодкий піт справді працює, не жарт. Це дуже ефективно і допомагає їм дуже рано зламатися. Як тільки вони тріскаються, я люблю, щоб вони легенько тренувалися, а потім отримували їх у гарячій ванні. Що стосується розтріскування, Sweet Stuff творить чудеса. Ви хочете, щоб ваші бійці якнайменше фізично робили, щоб набрати вагу.
КРОК ЗА КРОКОМ КЕРУВАННЯ ДО ЗВАРУЖЕННЯ
Скажімо, бій відбувається в суботу, а зважування - п’ятниця. За два тижні до цього хлопці почнуть завантажувати воду і пити набагато більше, ніж зазвичай. Деяких хлопців це збиває з пантелику, бо вони раптом можуть надіти 10 фунтів, але це тимчасова вага; це просто вода, і вона відійде так само легко, як і тривала.
У вівторок ми починаємо скорочувати деякі речі, але споживання води залишається високим. Я завантажую бійців, наповнених високожирною їжею, такою як десерти з кокосового горіха, насіння льону та насіння чіа. Калорій насправді багато, але вони в цих маленьких мішках. Хлопці дивляться на мене так: "Це моя їжа?" Але, з’ївши їх, вони не відчувають голоду, оскільки жир спалює так повільно.
До середи перед боєм хлопці мали завантажувати воду протягом 10 днів. Коли середа котиться, ми підтримуємо високий рівень споживання води, але закінчуємо на початку дня. Якщо вони випивали 2 галони на день, мета полягає в тому, щоб пити їх приблизно до 4 години дня. Сьогодні багатьом хлопцям буде найважче, але вони втратять багато цієї ваги за ніч. У мене нещодавно винищувач втратив 10 фунтів за ніч після завантаження. Що стосується їжі, середа в основному така ж, як і вівторок.
Четвер - найважливіший день. У четвер ми починаємо скорочувати воду. Ми переконуємось, що єдине, що вони п’ють, - це крижана вода, і ми підтримуємо їх основну температуру. Багато хлопців помиляються в цей момент, і вони ходять у поті, намагаючись залишатися теплим і потіти більше води. Це насправді не потрібно, набагато простіше просто контролювати гормональну реакцію організму і змусити мочити цю воду, замість того, щоб потренуватися і потіти її.
Контролюючи гормональну реакцію організму, я маю на увазі здебільшого альдостерон та вазопресин. Альдостерон - гормон, який впливає на те, як ваше тіло поводиться з натрієм. Ваше тіло може виділяти або утримувати натрій, коли відчуває, що це потрібно, використовуючи альдостерон. Якщо ви починаєте вирізати натрій (сіль) через кілька тижнів, як це роблять багато хлопців, ваше тіло починає виділяти альдостерон у відповідь, що змусить вас утримувати воду так само, як якщо б ви з’їли тонни солі.
Вазопресин - антидіуретичний гормон, який контролює, скільки води позбавляється ваше тіло. Чим більше вазопресину у вашому організмі, тим менше ви будете потіти або мочитися. Коли ваша кров розріджується, як коли ви зневоднюєтесь протягом певного періоду, ваше тіло виробляє більше вазопресину. Якщо ви можете переконатися, що організм виробляє менше вазопресину, ви можете втратити воду дуже просто. Ви робите це, даючи тілу багато води протягом тижнів, що передують зниженню ваги, і роблячи такі речі, як підтримка навколишнього середовища, щоб кров густішала.