Топ 5 овочів, які є поживними, коли їх їдять сирими
Вживання в їжу сирої рослинної їжі стає все більш популярним у системі оздоровлення та фітнесу. Вживання сирої їжі також має багато переваг і недоліків. Вживання їжі в сирому вигляді не є чимось новим, як це робили наші предки споконвіку. Якщо зрозуміти просто, сирою їжею називають ту їжу, яку вживають в необробленому або невареному вигляді. Їх їдять у природному стані. Ми всі їли або їмо сиру їжу, як свіжі фрукти та садові зелені салати. Це все сира рослинна їжа і переважно їсти в сирому вигляді.
Спеціаліст у галузі охорони здоров’я, дієтолог та експерт із схуднення з Дієтична клініка, Шила Сехарават каже, що їжа в природному стані наповнена активними ферментами, і тому їжу в природному стані часто називають «живою їжею». Ці ферменти є природними сполуками, які містяться у фруктах, насінні, зернах та овочах у сирому вигляді, що сприяє травленню організму. Коли ми готуємо їжу, особливо при більш високих температурах, ці природні ферменти в їжі руйнуються.
Які переваги вживання сирих овочів?
Ну! Безпосередньо можна сказати, що вживання сирої їжі заощадить багато часу, але переваги вживання сирої їжі виходять далеко за рамки простої економії часу:
Які п’ять найкращих овочів їсти сирими?
Зазвичай готувати їжу, а потім споживати - це гарна ідея, оскільки тепло руйнує стінки їх клітин, виділяючи в них антиоксиданти. Але є багато овочів, унікальні властивості та потенціал яких руйнуються при варінні.
Ось список п’яти найкращих овочів, які є більш поживними, якщо їх їсти сирими:
- Цибуля
Цибуля насправді змушує нас плакати, і за цим є причини. Цибуля містить велику кількість сполук сірки, а також має велику частку антиоксидантів, що борються з раком, присутніх у цьому соку. Вживання цибулі в сирому вигляді може, безумовно, допомогти захистити нас від певних форм раку, таких як легені та простата. Єдине, про що нам усім потрібно подбати, - це про його сильний і різкий запах, який виходить із рота після вживання його в сирому вигляді. Обов’язково чистіть зуби після цього.
- Брокколі
Окрім високого вмісту вітаміну С, брокколі має потужні протиракові властивості. Лише невеликої чашки брокколі достатньо для забезпечення нашої щоденної потреби у вітаміні С. Поряд з цими двома якостями, брокколі також є потужним джерелом індол-3-карбінолу, хімічної речовини, яка сприяє відновленню ДНК у клітинах і може зупинити або уповільнити ріст ракових клітин. Серед усіх хрестоцвітних овочів у брокколі найбільша кількість каротиноїдів, які можуть допомогти нам захиститися від деяких видів раку, таких як рак нирок та легенів.