Травне печиво з високим вмістом клітковини - чи справді вони здорові
Гаряча чашка чаю і банка печива. Найдовше наші ранки та вечори були наповнені цим маленьким задоволенням, якого ми всі з нетерпінням чекаємо.
Пізні травні печива з високим вмістом клітковини стали величезною люттю і мають культ серед людей, які свідомо ставляться до здоров’я. Але, чи ми пошкодували хвилинку і подумали, чи претензії, які вони висувають, відповідають вимогам здорової марки.
Печиво з високим вмістом клітковини, безсумнівно, багате клітковиною, але не обов'язково з низьким вмістом жиру або низькою калорійністю.
Насправді кількість жиру, який додається, щоб зв’язати клітковину та зробити її їстівною, набагато вища, ніж у масляному печиві. Отже, ми в результаті з’їдаємо набагато більше поганих калорій і поганого джерела жиру лише за кілька додаткових грамів клітковини.
Ми повинні розуміти, що індійська дієта вже дуже багата на цільнозернові, овочі, салати та фрукти, і ми отримуємо щоденну потребу в клітковині з цих джерел. Нам не потрібно додавати в свій раціон додаткову клітковину, на відміну від західної культури харчування, яка сильно перекошена до тваринного білка і має дуже низький вміст клітковини.