Трохи більше низькокалорійних солодких кульок манної крупи (Рава Ладду)

Для всіх гурманів, які поділяють пристрасть до доброї, здорової їжі.

22 травня 2009 р

Низькокалорійні солодкі кульки манної каші (Рава Ладду)

більше

Ці манні ладду є звичайними стравами традиційного індійського десертного меню. Зазвичай гаряче топлене масло (освітлене масло) виливають на борошно-цукрову суміш, щоб довести їх до маси, а потім їх розкочують у маленькі кульки. Незважаючи на те, що ці солодкі раунди тануть у роті, я не впевнений, що вони скоро тануть від стегон.

Зауважте одне: додаючи тепле молоко (згідно моєї методики, наведеної нижче), переконайтесь, що ви не додаєте занадто багато його. Я не можу наголосити на теорії "менше - це більше". Як тільки ви зможете сформувати кульки із сумішшю (коли вона ще якась суха), припиніть додавати молоко і швидко працюйте. Ви можете додати більше молока, якщо суміш наприкінці почне підсихати.
І коли я кажу, що додаю молоко, йдіть по одній столовій ложці за раз. Дуже важливий крок. Або в кінцевому підсумку у кінцевому підсумку з’явиться твердий ладдус. Вони повинні розірватися при незначному натисканні. І це ознака великого ладду.