Тушкована квасоля з грибами (твердий тофу) - Раса, Малайзія
(Китайські рецепти, готуйте справжню китайську їжу зараз!)
Цього часу року, коли дні короткі, а ночі холодні, я звертаюся до приготування глиняного горщика для тепла та затишку. Будь то глиняний горщик, курячий рис, тушонка або супи, глиняний горщик якимось чином додає землистий аромат страві, яку я готую, і робить їжу набагато привабливішою лише тому, що її готують і подають у глиняному горщику.
Цей глиняний горщик, повний тушкованого квасолевого сиру/твердого тофу (у США сир з квасолею продається як твердий тофу в продуктових магазинах) з грибами не є винятком. Певним чином, приготування на глиняному горщику схоже на камін; це дає вам тепле затишне відчуття ...
У мене є багато рецептів, якими можна поділитися з тушкованим тофу - можливостей просто нескінченно багато. Ви можете грати з різними білками, будь то свинина, курка чи морепродукти.