Тушкована свинина з картоплею та цибулею-шалотом Рецепт Приготування світла
2 - Не сподобалось
Використовуйте попередньо насіння кропу та коріандру, якщо вам не вистачає часу; ви втратите текстуру, яку надають подрібнені насіння, але ви отримаєте такий же чудовий смак. Замініть 2 чайні ложки кожного меленого насіння на 1 столову ложку цілих насіння.
Інгредієнти
1 столова ложка насіння кропу
1 столова ложка насіння коріандру
1 чайна ложка чорного перцю
1 1/2 чайної ложки кошерної солі, розділеної
3 фунтів свинини з кістки на свинячому плечі (бостонський приклад), обрізаний
1 столова ложка оливкової олії
3/4 склянки несолоного курячого бульйону
1/4 склянки сухого білого вина
2 столові ложки соєвого соусу з низьким вмістом натрію
1 фунт солодкої картоплі, очищений і нарізаний на 1 1/2 дюймових шматочків
1 фунт немовляти Юкон Золота картопля, навпіл
4 великі цибулі-цибулі-шалот, очищені від шкірки та уздовж навпіл (приблизно 4 унції)
2 великі гілочки свіжого чебрецю
Свіже листя чебрецю (за бажанням)
Харчування
Додано цукру 0г
Калій 12% DV