Тушковані оленини короткі ребра - міс Еллі; s Кухня
Ці короткі ребра оленини тушкуються в класичному червоному вині та томатному соусі, роблячи їх ніжними та смачними. Нехай ваші гості полюблять дику гру.
Цей пост з оленини з короткими ребрами спонсорує The Honest Bison. Усі думки та думки залишаються моїми, і я пишаюся тим, що співпрацюю з улюбленими брендами. Дякуємо за підтримку зростання міс АК!
Боже мій, як я люблю короткі ребра. Перший раз, коли я працював з олениною з короткими ребрами, я був дуже скептичним. Вони не такі м’ясні та жирні, як яловичі ребра, що мене трохи хвилювало.
Але я прилип до свого хліба та масла з короткими ребрами, тобто жорстко їх обсмажити та тушкувати близько 2 годин у надзвичайно ароматній рідині. Не ракетобудування, тому я не надто сподівався.
ХЛОПЧИК, чи не збили мені шкарпетки. Вони абсолютно божественні. У цьому рецепті я використовував оленячі короткі ребра від The Honest Bison, оскільки в минулому році у мене не залишилося ребер від нашого врожаю оленів. Коли я витягнув їх з тушкованої рідини, кістки прямо вислизнули. Це завжди хороший знак.
Я відкусив свій перший укус прямо з каструлі і нічого собі. Я вам скажу, що WOW. Розпадіться ніжним, ароматним, збалансованим і не грайливим - цей рецепт справжній переможець, друзі.
Якщо ви прагнете отримати трохи ребер у морозильній камері, будь ласка, зробіть собі послугу і вирушайте до «Чесних зубрів» і принесіть! Мені подобається робити короткі ребра на Різдво, тому що я можу їх обпалити і обсмажити 23-го або 24-го числа і просто залишити в сковороді, яку вони готували, поки я не буду готовий нагріти їх і подати до столу.