Тушковані Овочі тушковані веганські, але запаковані олією Miami New Times
Отримайте максимум від свого досвіду за допомогою персоналізованої перепустки на повний доступ до всього місцевого на події, музику, ресторани, новини тощо.
Введіть адресу електронної пошти або зареєструйтеся в соціальному обліковому записі, щоб розпочати
Вже зареєстровані? Увійти ›
Незалежне джерело місцевих новин та культури Маямі
Підтримайте незалежний голос Майамі та допоможіть зберегти майбутнє New Times вільним.
Нещодавно ввечері у будній день я був вдячний навіть за те, що мені дали стіл у Tap Tap, гаїтянському ресторані на жвавій П’ятій вулиці South Beach. Мій лоб мокрий і мої холодні шорти чіплялися за тіло після тренування на Саут-Пуент, я був недоодягнений, навіть за випадковими стандартами обіду.
Ми з моїми супутниками їдальні були ненажерливими, катаючись на ковзанах на межі "голоду" (голодний-злий), що пом'якшило наш сором за наш липкий запах. Я знав, що в меню є кілька веганських варіантів, що зробило Tap Tap логічним вибором.
Я замовив серед інших овочів легім, тушонку з морквою, капустою та хайот (AKA грушевий кабачок). Можливо, помітивши нашу млявість, наш добрий сервер з хіпі волосся тримав холодну воду, поки тече посуд, поки пара не виходила з кухні.
Незабаром я отримав миску з овочами помаранчевого кольору, подану з насипом простого білого рису. (Сервер сказав, що блюдо з рисом та квасолею, яке зазвичай постачається із закусками, маслом було надано "не веганською".) Я зазвичай віддаю перевагу нерафінованим зернам, але цієї ночі мені просто потрібні були калорії, швидко.
Блюдо було простим і смачним. Однак на півдорозі чаші сталася дивна річ. Я став хворобливо ситим. Зазвичай чемпіон-поїдач рослин, я не міг пережити ще один укус.