У меню харчові примхи і довговічні дієти, як схуднути і утримати його
Швидкі виправлення не дадуть результату: єдиний спосіб ефективно дієти - це змінити давні звички
У наші дні не бракує підходів до швидкого усунення ваги. Навіть у цей час року ви можете погортати будь-який глянцевий журнал і знайти дієти, схвалені знаменитостями, які допоможуть вам скинути жир на животі на Різдво.
Як би ми не хотіли вірити, що схуднути легко, це не так. Це не відбувається за одну ніч, і це вимагає планування, зусиль та мотивації. Перш за все, це вимагає від вас пізнання себе, а також причин, через які у вас надмірна вага.
Єдиний спосіб ефективно схуднути та утримати його - це здійснити тривалі зміни та створити міцні звички. Ми це знаємо неявно. Важливе значення має постійне вдосконалення звичок у харчуванні та фізичних вправах, адекватний сон та управління стресом. Створення та впровадження цих змін не є швидким процесом, і якщо у вас є значна вага для схуднення, необхідний структурований шестимісячний підхід.
Ось чому певні дієти настільки привабливі: вони працюють у короткий термін. Однак, чим екстремальніша дієта, тим менше шансів дотримуватися її.
Дослідження, проведене в Медичному центрі Тафтса в Новій Англії, виявило, що чотири різні підходи - дієта Аткінса з низьким вмістом вуглеводів, дієта з нежирною їжею Орніша, метод «Вагових спостерігачів» і дієта «Зона» - призвели до подібного зниження ваги за 12 років. місяців, але мало хто з тих, хто дотримується дієти, міг дотримуватися своїх програм досить довго, щоб зробити постійні зміни. За рік сімдесят п’ять відсотків тих, хто дотримується дієти, втратили близько 5 відсотків ваги. Спочатку вони успішно зменшили калорії, але з часом вони спали.
З чотирьох випробуваних дієта Аткінса давала найкращий результат зниження ваги за 12 місяців, але вона мала найменший рівень дотримання. Люди просто не могли дотримуватися цього в довгостроковій перспективі.
У 2008 році рандомізоване контрольоване дослідження, покликане дослідити адекватність харчування чотирьох комерційних підходів до зниження ваги - план Slim-Fast, програма Weight Watchers Pure Points, нова дієта революції доктора Аткінса та дієта Розмарі Конлі Eat Yourself Slim - виявили, що не було суттєвої різниці між дієтами з точки зору втрати ваги. Середня втрата ваги становила від 3,7 кг до 5,2 кг протягом восьми тижнів.
Хоча дієти були визнані адекватними з поживного погляду, рекомендація полягала в тому, що людям із специфічним дисбалансом, таким як низький рівень фолієвої кислоти або заліза, було б корисно звернутися до кваліфікованого дієтолога або медичного працівника для керівництва дієтою.
Низьковуглеводна, нежирна або середземноморська?
Дієта з низьким вмістом вуглеводів мала більш сприятливий вплив на ліпіди в крові, такі як холестерин та тригліцериди, а дієта в середземноморському стилі мала кращий контроль глікемії. Однак дослідники застерігали, що порівняння ефективності та безпеки цих дієт для схуднення було вправою, обмеженою короткими спостереженнями та високим рівнем відсіву.
Дослідження викликали занепокоєння щодо кетозу та втрати м’язів, спричинених вживанням дієти з дуже низьким вмістом вуглеводів. Низький рівень цукру в крові та низький запас глікогену змушують організм розщеплювати білок у м’язах для отримання енергії. Встановлено, що кетоз порушує електролітний баланс в організмі, і є побоювання, що це може спричинити аритмію серця. Юним спортсменам, які замислюються про способи схуднення, слід звернутися за професійною допомогою до спортивного дієтолога.