Ultimate Bangers and Mash Рецепт - сміливий гурман
31 жовтня 2019 р
Соковиті ковбаски, що гніздяться на грядці з масляним пюре і залиті насиченою цибулевою підливою, Bangers and Mash визнано найпопулярнішою комфортною їжею Великобританії. Цей рецепт коктейлів та пюре - ЄДИНИЙ, який вам коли-небудь знадобиться!
Бангерс і Меш
Проживши 6 років в Англії, я зміг здійснити тур по Великобританії та насолодитися великою кількістю смачних страв у пабі у домашньому стилі. Ми повертаємось щороку, щоб відвідати, і одне із страв, яке ми завжди робимо для замовлення, - це Bangers and Mash. Для домашнього комфортного харчування дійсно важко перемогти соковиті солоні ковбаски, вкладені в купу вершкового картопляного пюре та залиті насиченою цибулевою підливою. Ми вже показали вам, як зробити найкраще саморобні косички і найбагатший цибульна підлива і сьогодні ми збираємо їх разом, щоб створити НАЙКРАЩИЙ рецепт Bangers and Mash, який змусить ваші смакові рецептори співати!
Що таке Bangers and Mash?
Bangers & Mash - це страва, що складається з сосисок, поданих з картопляним пюре та цибулевою підливою. Також відоме як сосиски та пюре, це найвідоміше британське блюдо, яке традиційно подається у Великобританії, традиційно в пабах, і кілька років тому опитування визнало його найпопулярнішою комфортною їжею у Великобританії.
Звідки виникли Bangers and Mash?
Bangers - це сленг для ковбас і може стосуватися будь-якої кількості сортів ковбаси. Цей термін з’явився під час Першої світової війни та набув ще більшого поширення під час Другої світової війни, коли м’ясні раціони були низькими, а ковбаси доводилося робити з інших недорогих наповнювачів, таких як сухар або сухарі та велике співвідношення води, що призвело б до того, що ковбаси лопнули “на ура”, коли смажене. Термін "косички" застряг і продовжує вживатися з тих пір, зокрема у поєднанні зі стравою, відомою як "косичка та пюре".
Хоча термін "косички" може стосуватися різноманітних ковбас, у саморобному ковбасному світі термін "ковбаси" став асоціюватися з певною сумішшю приправ та ключових інгредієнтів, включаючи мелену булаву та сухарі, даючи їм унікальний смак і текстура. Тим не менш, будь-яку кількість сортів ковбаси можна подавати і подавати з ковбасою та пюре, включаючи ковбасу Камберленд.
Як зробити домашні випічки
Незалежно від того, чи ви початківець, чи досвідчений виробник ковбас, виготовлення власних саморобних британських ковбасок вартує зусиль.
Ознайомтесь із нашим повним підручником із зображеннями, як це зробити, та отримайте нашу саморобку Британські вибухи рецепт!