Урізноманітнюйте цілі зерна - 360 градусів

Вибір великих зернових та зернових продуктів у білих порцелянових мисках над гессійським фоном.

Покиньте тата

Чому обирають цільнозернові?

Цільні зерна наповнені вітамінами, мінералами, антиоксидантами, фітонутрієнтами, клітковиною та додатковим прискоренням білка. Вони виготовляються з трьох компонентів - висівок, зародків та ендосперму. Рафіновані зерна позбавили зародків та висівок, залишивши лише ендосперм. Сам ендосперм містить мало поживних речовин, перерахованих вище, і саме тому рекомендується робити більшу частину споживання зерна цільнозерновими.

Найпоширеніші цільні зерна включають коричневий рис, вівсянку, лободу, цільнозерновий хліб та макарони. Нижче наведено кілька менш популярних цільнозернових злаків та нові способи урізноманітнити свій раціон.

Амарант (без глютену)

Земляний і горіховий смак. Додайте в суп або салат для отримання більше смаку та текстури.