Уроки з Л.
Після заборони в Лос-Анджелесі розширення закладів швидкого харчування в деяких районах, ожиріння насправді збільшено.
У 2008 році місто заборонило відкривати або розширювати ресторани швидкого харчування в частині Південної Лос-Анджелеса, де рівень ожиріння був високим. (AP)
У боротьбі з ожирінням міські лідери пропонували все: від маркування меню до заборони газованої води до заборони на жири. Наразі по всій країні запроваджено лише незначну кількість заборон чи обмежень, що ускладнює оцінку ефективності політики. Але це поволі починає змінюватися.
Однією з найбільш масштабних ініціатив - і, виявляється, однією з найменш успішних - була заборона швидкого харчування в Лос-Анджелесі. Захід 2008 року заборонив відкривати або розширювати ресторани швидкого харчування в частині Південної Лос-Анджелеса, що має високий рівень ожиріння. "Зрештою, ця постанова стосується надання вибору - того, чого зараз не вистачає нашій громаді", - заявив тоді Ян Перрі, член ради, який запропонував заборону. (Перрі обмежився терміном дії у 2013 році.)
Незважаючи на інтенсивне лобіювання з боку ресторанної галузі та національні новини, що ставлять під сумнів надмірність уряду, цей захід було здійснено.
Але показники ожиріння в Південній Лос-Анджелесі не падали, вони зростали. І зробили це швидше, ніж в інших частинах Лос-Анджелеса. Результати детально викладені в недавньому дослідженні, проведеному RAND Corp. та опублікованому в журналі Social Science & Medicine. Заборона "може мати символічну цінність", - сказав Роланд Штурм, старший економіст RAND і провідний автор дослідження, в прес-релізі, "але вона не мала помітного впливу на поліпшення дієти чи зменшення ожиріння".
Більша частина невдачі заборони пов’язана з тим, як було розроблено постанову. З одного боку, це стосувалося лише окремо стоячих мережних ресторанів, тому нові заклади швидкого харчування все ще могли відкриватись у стрип-центрах чи інших спільних приміщеннях. Це також не вплинуло на діючі ресторани, крім заборони нових вікон та додаткової площі. З моменту заборони в Південній Л.А. відкрилися мережі швидкого харчування приблизно з такою ж швидкістю, як і в інших частинах міста. "Існував повний розрив між виправданням та політикою", - писали Штурм та дослідник Айко Хатторі.
Цей крок мав стати частиною більш масштабних зусиль, які включали залучення більшої кількості продуктових магазинів та фермерських ринків - цього ще не сталося, заявив представник міської ради Бернард Паркс, який є співавтором постанови про зонування району, Los Angeles Times. У Південному Лос-Анджелесі, як і в багатьох інших районах з низьким рівнем доходу, просто не так багато варіантів здорової та доступної їжі.