USDA виявляє, що горіхи мають менше калорій, ніж вважалося раніше, KIND Healthy Snacks оновлює етикетки
16 січня 2020 р. --- Незважаючи на незмінний продукт, KIND Healthy Snacks зменшив кількість маркованих калорій на 10-30 калорій у більш ніж 95 відсотках асортименту своїх горіхових закусочних. Це результат дослідження, проведеного Міністерством сільського господарства США (USDA) Службою сільськогосподарських досліджень, яке показало, що цілий мигдаль і кеш'ю вносять на 19 і 16 відсотків менше калорій відповідно, ніж вважалося раніше завдяки тому, як організм перетравлює жир у горіхах. Це відкриття може мати подальший ефект для інших брендів горіхів, оскільки сучасний метод вимірювання калорій дедалі більше визнається застарілим та неточним.
«З точки зору досліджень, нові дослідження показують, що не всі показники калорій, які ми бачимо на маркуванні харчових продуктів, є точними. Звичайно, для деяких продуктів харчування наука про харчування може зробити краще. Точна інформація про склад їжі повинна бути важливою для споживачів, щоб вони могли приймати здорові рішення щодо їжі, яку вони обирають », - розповідає доктор Девід Баер, наглядовий дослідний фізіолог, Лабораторія харчових компонентів та охорони здоров’я при USDA. NutritionInsight.
Натисніть, щоб збільшити Поки кількість калорій знижувалась, решта харчового профілю залишалася незмінною. KIND Healthy Snacks переробив свою упаковку, щоб відображати оновлену харчову інформацію. Хоча дослідження дозволяє повторно позначити споживання калорій на бар, воно не знайшло доказів зміни рівня жиру, клітковини або білка в барах. Варто відзначити, що найбільш продавана пропозиція KIND Темні шоколадні горіхи та морська сіль зміниться з 200 на 180 калорій.
"Наші зусилля зосереджені на просвітництві нашої громади про важливість цього оновленого дослідження калорійності горіхів, щоб допомогти їм робити більш обгрунтований вибір продуктів харчування", - також розповідає Стефані Чашар, спеціаліст з дієтології та охорони здоров'я в KIND Snacks. NutritionInsight.