USDA звужує проміжок до зонового раціону

Минулого тижня USDA оголосила про свою найновішу версію того, як американці повинні харчуватися. Вперше за понад 20 років USDA, очевидно, перестав виступати в ролі маркетингової галузі агробізнесу, використовуючи харчову піраміду (представлену в 1992 р.) І, що ще гірше, деяку абстрактну концепцію ідеї "їсти більше, тренуватися більше" ( представлений у 2005 р.). Зараз USDA перейшов до формату таблички, яким я користувався роками. Для порівняння ви бачите, що рекомендації щодо дієти в зоні все ще набагато легше зрозуміти, ніж навіть нові та вдосконалені рекомендації USDA, як показано вище.

usda

USDA пропонує, щоб половина вашої тарілки (я припускаю, що під час кожного прийому їжі ви хочете контролювати глікемічне навантаження їжі) повинна складатися з овочів та фруктів. Це набагато ближче до моєї рекомендації Зони наповнювати 2/3 тарілки кожним прийомом їжі овочами та фруктами. Обидві пластини надають білку об'ємний розмір (і я припускаю, що це джерело білка з низьким вмістом жиру). Здається, в пластині Zone є більша кількість білка з низьким вмістом жиру, що складається з 1/3 пластини замість чверті, як це виявлено на тарілці USDA. Звичайно, якщо додати в дивне коло за межами тарілки, що представляє молоко або сир (обидва джерела білка), знову на тарілку, то ви, мабуть, отримаєте приблизно 1/3 обсягу тарілки як нежирний білок.