Валентин - 23 кг Sitio oficial del Método Montignac
Валентин (Канада) - 23 кг за 4 місяці

Привіт Мішель, моя історія починається в 2006 році, з моєю вагою найвищою 93 кг (205 фунтів). Ми щойно емігрували з Румунії до Канади, і я починав щомісяця набирати вагу (до речі, ваша стаття «Теорія метаболічного атавізму» була досить непоганою та цікавою!).
Мені було 35 років, зріст 1,78 м, і я просто хотів зробити щось щодо своєї постійно зростаючої ваги. Раніше я не дотримувався жодної дієти, і я недбало ставився до того, що, коли і як їсти і пити. Мій друг порекомендував Мішелю Монтіньяку, сказавши, що це «добре, але я не знаю, чи можете ви дотримуватися цього занадто багато часу. Я стежу за цим 6 днів і 1 день ігнорую ”.
Мені було цікаво, і я зайшов на веб-сайт. Я все роздрукував і почав читати. А потім я застосував усе у своєму повсякденному житті. На додаток до моєї нової дієти, я також включив більше фізичних вправ, 2-3 рази на тиждень відвідуючи тренажерний зал спочатку, а після народження другого сина (через кілька місяців) лише раз на тиждень. Тепер я розумію, що якщо ви хочете схуднути лише за допомогою калорійної теорії, це божевілля і рівень відмов 95% (лише 1 фунт жиру = 3000 калорій!).
Спостереження за дієтою набагато важливіше та ефективніше для схуднення, ніж фізичні вправи.
Я їв лише продукти зі столу з низьким та середнім значенням ГІ. Лише пару разів я згадую проникнення до високого ГІ. Я перестав їсти цукор і сіль у всіх видах, щоб їх можна було знайти в продуктах. Я перестав їсти високопродуктивні продукти. З тих пір я читав усі ярлики продуктів, які купував, і не маю наміру ніколи змінювати цю звичку.
Я перестав пити пиво з дня на день і, припустимо, раз на тиждень, і перейшов на червоне вино. Більше овочів і фруктів було включено в мій новий спосіб життя. Я переключив акцент з великої кількості м’яса з гарніром на основну страву з овочів та трохи м’яса збоку (якщо взагалі є). Більше риби, птиці та м’ясних органів було включено до моїх страв, а менше яловичини та майже жодної свинини. Я знову навчився більше пережовувати їжу, знаючи тепер важливість жування. Зараз я повільно поїдаю рідкісний відчай своєї дружини! Я не думаю і не дбаю про калорії, знаючи тепер, що теорія має недоліки, і Мішель дуже добре пояснив це на веб-сайті.