Вам не потрібно заробляти їжу
На їжу, здоров'я та почуття провини
Рубі Тандо
21 квітня · 8 хв читання
ВСТУП ПРИМІТКА: Я написав та опублікував цю статтю у вільному, повністю відкритому доступі, тому що, на мою думку, це надзвичайно важливо після виступу BBC Horizon від минулої ночі. Але провідна британська благодійна організація розладів харчової поведінки «Біт» потребує вашої допомоги! Зараз їхні послуги дуже розтягнуті, а грошей мало. Якщо ви що-небудь виграєте від цієї статті, і ви можете дозволити собі навіть пару фунтів, я прошу вас пожертвувати їм! Весь сенс цього есе полягає у підвищенні а) обізнаності та б) коштів. Якщо ви можете пожертвувати, зробіть це тут. Дякую.
ЗМІСТ ПРИМІТКА: Тут я розглядаю невпорядковану їжу, жирову фобію, можливість та багато іншого про їжу! Я уникав будь-яких розмов про цифри (калорій, ваги тощо) і дотримувався рекомендацій Beat, але, можливо, ви захочете прочитати з обережністю, якщо ці теми є для вас тригерними.
Вам не потрібно заробляти їжу. Я не думав, що в середині глобальної кризи мені доведеться це писати, але я це роблю - і вам потрібно це почути. Вам не потрібно заробляти їжу.
Вчора ввечері ВВС показала шоу Horizon під назвою «Ресторан, який спалює калорії». (Я не буду посилатися на нього. Не лише тому, що воно не заслуговує на кліки чи перегляди, а тому, що я вважаю, що це активно шкідливо, особливо для тих, хто переживав або в даний час живе з розладом харчової поведінки.), простіше кажучи, що позаду ресторану був тренажерний зал, де група людей показувала, скільки часу людині доведеться робити фізичні вправи, щоб «спалити» калорії, що містяться в стравах ресторану. Були деякі розмови про генетику та калорії, які організм спалює просто за рахунок існування, але в основі цього було зосередження уваги на калоріях, що виводяться. Протягом усього періоду ведучі шоу обговорювали калорії, що містяться в різних продуктах харчування, та „найкращі” способи їх спалення, проводячи прямий зв’язок між продуктами та їх „еквівалентами”. Передумова була простою: заробіть їжу, яку ви їсте, і з вами все буде в порядку.
Цей спосіб мислення зараз шкідливий як ніколи. Для багатьох з нас їжа в даний момент є особливо загроженою темою. Хелен Вест - зареєстрована дієтолог та автор, яка багато працює з людьми з розладами харчової поведінки, але вона швидко зауважує, що жертви в цей стрес-стрес виходять далеко за рамки лише тих, хто діагностував психічні проблеми. “Я вважаю справедливим сказати, що більшість з нас так чи інакше борються зі стресом та невизначеністю, спричиненими COVID-19 та блокуванням. Є багато людей, у яких формально не діагностували розлад харчової поведінки, але вони щодня борються з їжею та займаються фізичними вправами », - зазначає вона.
Доступ до їжі є непевним, і походи в магазини викликають занепокоєння навіть у тих, хто психічно добре живе серед нас. Звичайна їжа може бути заборонена, і ваш звичайний комфорт перестає їсти те, на що ви можете покластися (мені не вистачає заспокійливої солодкості McFlurries). Ваші шафи можуть бути сумно оголеними або надзвичайно повними. Можливо, ви неспокійно крокуєте або ледь рухаєтеся з ліжка. Можливо, ваші дні тривожно тягнуться довгими і голими попереду вас, а їжа стала джерелом дорогоцінного затишку. Можливо, твій живіт зв’язаний вузлами з напругою всього цього. Деякі з них увійдуть у стан фуги, підготувавши Pringles, щоб заспокоїти певне занепокоєння. Інші серед вас виявляться більш зайнятими, ніж будь-коли - іноді занадто голодні, інколи занадто ситі, рідко здатні йти в ногу з ритмами власного голоду.
Але для тих, хто страждає порушеннями харчування, ситуація ще складніша. "Якщо у вас є розлад харчової поведінки, коли харчова поведінка використовується як стратегія подолання, поточна невизначеність у поєднанні з відсутністю доступу до стратегій, які ви зазвичай використовуєте для управління своїм станом, може означати, що ви боретеся більше, ніж зазвичай". нагадує Хелен. Послуги, на які ви покладаєтесь, могли бути позбавлені або взагалі зупинені. Зважаючи на нескінченні розмови про здоров’я та особисту відповідальність, ваша провина у харчуванні могла б перерости. Можливо, як і я, у вас виникає стрес, якщо ви відчуваєте, що ваше майбутнє постачання їжі непевне, і ви знову впадаєте в стару невпорядковану поведінку, щоб вгамувати зростаючу паніку. Коли вчора ввечері в ефірі вийшло шоу «Горизонт», провідна британська благодійна організація «Розлад харчової поведінки», «Біт», не підтримувала служб підтримки через години, щоб забезпечити порятунок постраждалим. "На сьогодні наші послуги, на жаль, користуються великим попитом", - написали вони в твіттері разом із закликом про пожертви.