Ваше друге серце; Як уникнути відновлення ваги після дієтичної логічної науки
24 лютого 2018, 8:55 2,5 тис Перегляди
Ні. Це не звичайна стаття про метаболізм, яка регулярно трапляється в Інтернеті, про „годування м’язів та спалювання жиру”.
Той, хто намагався схуднути і не тримати його, знає, наскільки складним може бути завдання. Здається, це повинно бути просто: просто виконуйте вправи, щоб спалити більше калорій і зменшити споживання калорій. Але багато досліджень показали, що ця проста стратегія не дуже добре працює для переважної більшості людей.
Драматичний приклад проблем збереження втрати ваги випливає з недавнього дослідження Національного інституту охорони здоров’я. Дослідники стежили за 14 учасниками конкурсу, які брали участь у реаліті-шоу "Найбільший невдаха у світі". За 30 тижнів шоу учасники конкурсу втратили в середньому понад 125 фунтів на людину. Але за шість років після шоу всі, крім одного, повернули більшу частину втраченої ваги, незважаючи на те, що продовжували дотримуватися дієти та фізичних вправ.
Чому так важко схуднути і утримати це? Втрата ваги часто призводить до зниження швидкості обміну речовин у спокої - скільки калорій ми спалюємо в спокої, що ускладнює утримання ваги. Отже, чому втрата ваги змушує метаболізм у спокої знижуватися, і чи є спосіб підтримувати нормальний рівень метаболізму у спокої після схуднення?
Активізація м’язів у глибині ноги, які допомагають утримувати кров та рідину в нашому тілі, є важливою для підтримки швидкості метаболізму у спокої, коли ми сидимо або стоїмо спокійно. Функція цих м’язів, які називаються підошви, зазвичай називають “вторинні серця,”Ці м’язи перекачують кров до нашого серця, дозволяючи підтримувати нормальний рівень метаболічної активності під час сидячої діяльності.
Метаболізм у спокої та підтримка ваги
Швидкість метаболізму у спокої (RMR) стосується всієї біохімічної активності, що відбувається у вашому організмі, коли ви не фізично активні. Саме ця метаболічна активність підтримує вас у живих та диханні, і що дуже важливо, у теплі.
Тихе сидіння при кімнатній температурі є стандартною точкою відліку ЯМР; це називається одним метаболічним еквівалентом або MET. Повільна прогулянка становить близько двох MET, їзда на велосипеді чотири MET, а біг підтюпцем сім MET. Хоча нам потрібно трохи рухатися, щоб виконувати повсякденні справи, у сучасному житті ми, як правило, не дуже рухаємось. Таким чином, для більшості людей 80 відсотків калорій, які ми витрачаємо щодня, припадає на RMR.
Коли ви сидите на дієті і худнете, ваш показник RMR повинен падати незначно, оскільки ви втрачаєте частину м’язової тканини. Але коли більша частина втрати ваги припадає на жир, ми очікуємо, що спостерігатиметься лише незначне зниження показника ЯМР, оскільки жир не дуже метаболічно активний. Що дивно, так це те, що відносно великі падіння RMR досить поширені серед людей, які втрачають жир в організмі за допомогою дієти або фізичних вправ.