Ваші салати та коктейлі саботують вашу втрату ваги; Акупунктура та трави Конкорд Центру
Ви прокидаєтесь і кидаєте разом свій звичний ранковий коктейль - капуста, насіння чіа, заморожені ягоди, банан, мигдальне молоко, білковий порошок і трохи кубиків льоду. Ви прямуєте до тренажерного залу, стрибаєте на велосипеді або вирушаєте на вулицю, щоб побігати або погуляти. Ви приймаєте душ і вирушаєте на роботу, обідаючи салат на обід. Ви наполегливо намагаєтеся скинути зайву вагу, тому, повернувшись додому, ви вечеряєте ще одним салатом. Ви підраховуєте калорії, тренуєтесь, ви ліквідували всю нездорову їжу з дому, передаєте пончики, які Джордж приносить в офіс щоп’ятниці, але ви все одно не худнете. Чи звучить ця історія звично?
Вірте чи ні, але ваші салати та ваші смузі можуть насправді бути проблемою. За умови, що ви отримуєте достатню кількість калорій, щоб ваше тіло не голодувало і не накопичувало бажану жирову тканину як запас енергії, щоб пройти через цьогорічний “Голод в купальних костюмах”, і за умови, що ви насправді маєте незначний дефіцит калорій, що дозволяє вам спалюйте зайвий жир і худніть, тоді те, що ви їсте, може бути стільки ж фактором, скільки ви їсте.
Інтернет в наш час рясніє привабливими виглядаючими смузі, мальовничими закусками із сирої їжі та відгуками про те, як чудово всі почуваються, їдячи ці кольорові витвори кулінарного мистецтва, - але вони чудові, лише якщо ви живете в Південній Каліфорнії. Для тих з нас, хто щойно переніс жорстокий холод і сніжну 5-6-місячну зиму, такий сорт дієти для сирих продуктів - ну ... для птахів ... тих, що мігрують на південь, у будь-якому випадку. Ось чому.
Думайте про свою травну систему, як про старомодний котел супу на вогні. Ваш шлунок - це "котел", який утримує їжу, яку ви їсте, а ваш метаболізм забезпечує "вогонь" для приготування цієї їжі у рагу. Сам процес приготування подібний до вашого травлення в цій метафорі. Ваша травна система або процес приготування відповідають за перетворення всього, що ви поклали в казан, у суп-пюре на 100 градусів за Фаренгейтом (без реальної плити та без блендера, майте на увазі).
А що сталося б, якби ви налили цілу купу холодного смузі, сирого салату, кілька кубиків льоду та випадкове морозиво в цей горщик супу? Твоєму тілу доведеться по-справжньому багато попрацювати, щоб повернути суп до температури і знов приготувати його, так? Це уповільнить процес приготування їжі, а це означає, що це СПОВІЛЬНЮЄ ваше травлення та оподатковує ваш метаболізм.