Ваші улюблені суперпродукти змушують вас набирати вагу
Ми дивимось на вас, зелені смузі та тістечка з чорних бобів.
Ця стаття написана Вікторією Вудхолл та надана нашими партнерами з Жіночого здоров’я Великобританії.
Зараз ви відчуваєте неймовірну гордість собою. Там був суперзелений білковий коктейль, який ви їли на сніданок, гігантський салат з авокадо та кіноа на обід, мішок волоських горіхів, прихований у шухляді вашого столу на потім, і сире тістечко, яке ви збивали минулої ночі, коли настає момент. Усе це чисте харчування змусило вас почуватися чудово доброчесними. Ваша шкіра світиться, травлення оживляє, як у Maserati, а джинси, чесно кажучи, трохи на вузькому боці.
Як це сталося? Хіба не вживання чистої, насиченої поживними речовинами їжі підтримує росошкіра шкіра? Хіба це не той здоровий розповідь, який ми всі продали: їжте чисто, станьте худими? Ну, не зовсім так.
Чисте харчування, якщо ви пропустили пам’ятку, не є дієтою (прихильники частіше виставляють оцінки антиоксидантів та вміст мінералів, ніж калорії або грами жиру). Це вибір способу життя, який уникає добавок на користь „цільної”, нерафінованої їжі. Після десятиліть низькокалорійної їжі з низьким вмістом жиру, фаршированої штучними підсолоджувачами та наповнювачами, які встановлюють рівень цукру в крові на американських гірках і залишають вас нечіткими та постійно шукаючими наступного підбору, чисте харчування здається розумний спосіб доглядати за своїм тілом. Поки ваше тіло не почне рости.
Смузі-оператор
"Вся необроблена їжа - це суперпродукти", - каже футуролог з їжі Морген Гей. «Але справжні суперпродукти - це продукти з високою потужністю, яких вам потрібно дуже мало. Візьміть, наприклад, хлорелу - достатньо чверті чайної ложки на день ”. Істина полягає в тому, що чисте харчування не означає вільних калорій - насправді, у багатьох випадках калорії вищі, ніж у чистої їжі. І оскільки цей новий «здоровий» спосіб життя не має жодної специфіки щодо розміру порцій або RDA, немає посібника, якого слід дотримуватися. Результат: суперпродукти можуть в кінцевому підсумку перевищити вас.
"Звичайно, ви можете набрати вагу, з'їдаючи занадто багато суперпродуктів", - каже "гнучка їжа" Джулі Монтагу, автор веганської кулінарної книги Superfoods, вчитель йоги та зірка реаліті-шоу "Лондонські леді". Блондинка 5'7 "електростанція, яка робить розкол на своїй кухонній стільниці у своїх джинсах розміру 6, Джулі вказує пальцем прямо на суперфуд-смузі." Люди просто вкладають речі: мигдальне масло, білковий порошок - який часто перетирають горіхи та насіння - горіхове молоко, половина авокадо. Після того, як воно висмокчеться у Vitamix, ви вже не зможете побачити, що в ньому. Ви в основному скоротили 700 калорій, перш ніж ваше тіло встигло зареєструватися. Смузі - прекрасний спосіб приховуючи висококалорійну їжу. Я сприймаю їх як ласощі. Я зроблю свою з кокосовою водною основою і отримаю лише невелику склянку. Я не буду ходити з надмірно великою порцією ".
Правило Монтагу - це один зелений сік і один порошок суперпродукту на день. Вона уникає висококалорійних суперпродуктів, таких як оливкова олія, і їсть дуже мало горіхів (бразильські горіхи - це єдина рослинна форма селену, яка потрібна для здоров’я щитовидної залози, але три горіхи на день достатньо). Вона їсть обмежену кількість фруктів і отримує хороші жири з половини авокадо на сніданок (це правильно, цілий, розім'ятий на вашому ранковому тості - це занадто багато жиру для одного прийому їжі). "Кокосове масло - ще одне, до якого слід бути обережним", - додає вона. "Він виготовляється з жирними кислотами із середнім ланцюгом, тому він швидше засвоюється і, як кажуть, збільшує ваш метаболізм до 10 відсотків, але вам не потрібно дві столові ложки у вашому суперфуд-смузі - достатньо однієї чайної ложки на день. Викладаю на житній тост ». Солодкі продукти, такі як тістечка з чорних бобів - з високим вмістом заліза, фолієвої кислоти та магнію, виготовлені зі 100 грамів нерафінованого кокосового пальмового цукру з низьким вмістом ГІ, але, тим не менше, - зарезервовані для ласощів.