Важливість вживання в їжу брокколі в Північній Кароліні

Центр округу Сампсон

Тепер у Twitter

Що таке брокколі і яка користь для здоров’я?
Брокколі - хрестоцвітний овоч, який належить до роду рослин Brassica. Це тип квітки і має товсту центральну ніжку з сірувато-зеленим листям і зеленими квіточками (є кілька фіолетових сортів). Брокколі віднесено до категорії найбільш поживних овочів, і при правильному приготуванні справді може бути смачним доповненням до будь-якого плану харчування.

Існує багато різновидів брокколі, найбільш відомою є типова головка брокколі. Інші різновиди включають брокколі-рабе, китайську брокколі та італійську реліквію. Брокколі доступний у свіжому та замороженому вигляді. Свіжа брокколі доступна цілий рік з піком сезону з жовтня по квітень.

Факти харчування брокколі
Розмір порції 1 склянка сирого подрібненого (91 г)
На порцію	% Щоденної вартості *
Калорії 31
Калорії з жиру 3
Загальний жир 0,3г	0%
Насичений жир 0г	0%
Поліненасичений жир 0г
Мононенасичений жир 0г
Холестерин 0мг	0%
Натрію 30мг	1%
Калій 288 мг	8%
Вуглеводи 6г	2%
Харчові волокна 2,4г	9%
Цукор 1,5г
Білок 2,5г
Вітамін А 11% · Вітамін С 135%
Кальцій 4% · залізо 4%
* На основі дієти на 2000 калорій

Всього 30 калорій на чашку, брокколі є популярним доповненням до тарілок людей, які прагнуть як схуднути, так і набрати м’язи. Низька кількість калорій не повинна вас обманювати. Цей овоч наповнений білком, клітковиною та калієм.

Користь для здоров’я броколі
Брокколі - це багатий клітковиною овоч, який містить близько дев'яти відсотків добової норми в одній чашці - сирого. Клітковина, що не засвоюється частиною вуглеводів, може допомогти знизити рівень холестерину, сприяти здоров’ю кишечника, регулювати рівень цукру в крові та сприяти зниженню ваги.

Брокколі також наповнена вітамінами та мінералами. Це відмінне джерело вітаміну С (містить більше доби) і вітаміну К, дуже хорошого джерела фолієвої кислоти, а також доброго джерела вітаміну А, марганцю, калію та вітамінів групи В.

---