Ведення фотографії щоденника про їжу - це найпростіший метод журналу про їжу Ну добре

Фото: Stocksy/Guille Faingold

фотографії

Виявити винуватця вашої втоми, роздуття, прориву, того, що є у вас, складно. Це шеф-кухар знаменитості та ресторатор Шеймус Маллен дуже добре знає. Протягом багатьох років він страждав від болю, болю та втоми (часто надзвичайної), спричиненої його ревматоїдним артритом. На нещодавній події книжки The Well + Good Cookbook, яку організував Моет Хеннессі, Маллен розкрив дивовижний простий спосіб, як він дійшов до суті своїх складних проблем зі здоров'ям. "Я сфотографував усе, що з'їв або випив", - каже він. "Щоразу, коли я збирався щось покласти собі в рот, я фотографував".

Це не стає простіше, ніж зробити знімок у даний момент. Переглядаючи фотографії наприкінці кожного дня і знову щоранку, Маллен писав журнал про те, як він почувався. "Я міг оглянути свій журнал про їжу і побачити, що я їв у ті дні, коли моє тіло почувалося чудово, і в ті дні, коли моє тіло не було так здорово", - говорить він.