Веганський угорський гуляш (миттєвий горщик) - абсолютно новий веган
Перш ніж ми потрапимо в цей смачний Веганський угорський гуляш... . давайте спочатку зануримось у маленьку історію Угорщини, чи не так?
Перш за все, який біс - це, насамперед, гуляш?
Традиційно - gulyás по-угорськи означає пастухи, або ковбой.
Тож згадайте старий західний фільм, в якому кухар розмішує великий залізний чайник, що висить над вогнем. Так ... це просто так.
Пастухи готували це ароматне рагу точно так само, додаючи шматки яловичини, цибулі, зеленого перцю та їх знамениту пряність, яку ми зараз знаємо як угорська паприка.
Отже ... угорський гуляш - це ковбойський рецепт Ви знали, що? Я не.
(Примітка: ви ось-ось побачите деякі рекомендовані посилання на товари .... Це партнерські посилання на Amazon, в яких я отримаю невелику комісію, якщо ви зробите покупку, і все це допоможе покрити витрати на роботу цього сайту ... дякую)
Так у МОЙ версії Веганський угорський гуляш, Я замінив Butler Soy Curls на м’ясо. Я також додав 2 повні цибулини, трохи болгарського перцю, моркви, смажених на вогні помідорів, золотих картоплень юкон та щедру кількість угорської паприки.
Я купую свої соєві кучері безпосередньо у Whole Foods або Amazon, але якщо ви не можете придбати їх там, де живете, ви завжди можете замінити гриби Портабелла або просто повністю їх залишити.
Зараз ось що стосується цього рагу ……. як я це робив - зовнішня температура тут, в Орегоні, становила 106 градусів за Фаренгейтом. Так, я готую рагу посеред спекотної хвилі ... .АЛЕ, я використав свою миттєву скороварку, щоб не нагріватися кухня.