Вегетаріанська вівчарка; рецепт пирога з солодким картопляним пюре - BBC Good Food
Секрет цього вівчарського пирога полягає у виборі великої моркви, щоб вона не втратила текстуру при варінні
| ккал | 540 |
| жиру | 16г |
| насичені | 8г |
| вуглеводи | 66г |
| цукру | 33г |
| клітковина | 16г |
| білка | 16г |
| сіль | 2,39г |
Інгредієнти
- 1 ст ложка оливкової олії
- 1 велика цибулина, розрізана навпіл і нарізана кружальцями
- 2 великі моркви (500 г/1 фунт 2 унції), нарізані шматочками розміром з кубик цукру
- 2 ст. Ложки подрібненого чебрецю
- 200 мл червоного вина
- 400г можна подрібнених помідорів
- 2 кубики овочевого бульйону
- 410г можна зеленої сочевиці
- 950г солодкої картоплі, очищеної від шкірки і нарізаної шматочками
- 25г вершкового масла
- 85г вегетаріанський зрілий чеддер, тертий