Вегетаріанський омлет із нутового борошна

Цей веганський омлет пухнастий і наповнений овочами, не містить тофу. Без молочних продуктів, яєць, кукурудзи, дріжджів, клейковини. Пухнастий омлет із нутової борошна! Робить від 3 до 4 Перейти до рецепта

омлет

Сподіваюся, всі мали добрі довгі вихідні! Я намагаюся вийти з режиму відпустки і повернутися до регулярних публікацій. Це було відпустка, і ми дуже старались триматися подалі від роботи/блогу, але більшість днів це не робили. Хоча це була дуже необхідна перерва. Останні кілька днів літа, а потім коротші дні та сіре небо. Тихоокеанський північно-захід.

Одного з вихідних, коли я був занадто зайнятий і виснажений роботою з передачі блогу, хабби взяли на себе бранч вихідних. Чілла/Пудла, Поха, Упма, Хліб Пакора - це індійський сніданок, який він зазвичай може збити без допомоги. Він вирішив вдосконалити свою гру і поекспериментувати з Chilla. Він хотів цибулевий помідор Уттапам (млинці з південної Індії), тому він імпровізував, щоб приготувати млинець з нутового борошна з цибулею і скибочками помідорів. Щоб зробити їх пухнастими, він додав трохи немолочного йогурту. і вуаля! Цей млинець використовує стиль "Уттапам", який пам'ятають концентратори від деяких вуличних торговців з карамелізованою цибулею та скибочками помідорів на млинці. Ви можете додати овочі до кляру або додати нарізані або нарізані овочі поверх тіста, щоб полегшити перегортання, а також зменшити шанси на те, що овочі більше спалюються, ніж карамелізуються.

Веганські омлети з нутового борошна!


Більше омлетів з блогу

Кроки:

Змастіть деко. Коли стане гарячим, покладіть скибочки цибулі, помідора та халапеньо.

Потім розлийте кляр на скибочки. Варіть на середньому вогні, поки центр не стане липким. Переверніть обережно.
Крім того, залийте тісто, а потім покладіть овочі на тісто. це буде легше перевернути.

З будь-якою сковородою тримайте сковороду для млинців та млинців і не використовуйте її ні для чого іншого для досягнення найкращих результатів. Якщо ви це зробите, то все перемішування і т.д. впливає на покриття, що призводить до млинців або млинців, що прилипають до каструлі. На окремій сковороді липне прилипання і змащення не потрібне або мінімальне.

Переверніть і готуйте ще кілька хвилин, подавайте гарячим з кетчупом, шрірачою, чатні, смаженою картоплею, хеш-коричневими або іншими видами сніданку.

Борошно з нуту Веганський омлет - Пухнастий омлет із нутового борошна

Інгредієнти

  • 1 склянка (120 г) нутового борошна, я використовую нут Bobs Red Mill нут/Бобове борошно Гарбанцо
  • 1 столова ложка лляного шроту або шроту з насіння чіа
  • 1/2 ч. Ложки (0,5 ч. Ложки) солі
  • 1/4 ч. Ложки (0,25 ч. Ложки) кожного порошку часнику куркуми, кала намак (індійська чорна сіль), соди, порошку кмину