Велика проблема регулювання здорової їжі в Індії
Сесікеран Боїндала
1 ICMR-Національний інститут харчування, Хайдерабад, Індія
Джозеф І. Льюїс
2 Комітет з питань регулювання, Асоціація розвитку харчових продуктів, що містять білки, Індія, Мумбаї, Індія
Анотація
Вступ
У сучасну епоху сучасний спосіб життя, побудований навколо автоматизації, зниження фізичної активності та інших соціально-економічних факторів, сприяв зростанню тенденції розвитку неінфекційних захворювань (НИЗ). Зараз споживачі усвідомлюють необхідність покращувати свій раціон харчування за допомогою додаткового харчування та здорового харчування. Добавки все частіше використовуються для підтримання активного способу життя та вирішення конкретних проблем зі здоров'ям. Поради регуляторних органів щодо поліпшення споживання мікроелементів за допомогою збалансованої дієти можуть бути недостатніми 1. На додаток до збагачених продуктів харчування, альтернативні варіанти непрописаних вітамінно-мінеральних (та рослинних) добавок, що пропонуються у таблетках та капсулах, збільшують споживання поживних речовин. Поява цього нового формату їжі створює регуляторну проблему, щоб відрізнити їх від наркотиків. Декілька факторів уможливлюють цю диференціацію.
Категоризація
Концептуально двома факторами керується регуляторна юриспруденція - категоризація та визначення. Класифікація - це факторна класифікація, згідно з якою всі продукти харчування узагальнюються за цілями використання або на ринку. Система класифікації Codex 2, прийнята Індією 3, класифікує всі продукти та продукти на 16 категорій в ієрархічному порядку 4 .
Продукти харчування, спожиті широким населенням і спожиті для задоволення, віднесені до категорій 1-16, крім 13,0; продукти харчування до 13,0 продаються групам, які потребують особливого харчування 4. Далі категорія 13.0 поділяється на кілька підкатегорій 13.1-13.5 2, що стосуються продуктів харчування, спеціально приготованих та/або складених „для задоволення певних харчових потреб, що існують через певний фізичний чи фізіологічний стан”. До цих підкатегорій входять продукти для немовлят, дитячі суміші та продукти для спеціального дієтичного вживання (FSDU) або продукти спеціального медичного призначення 2 .
Харчові продукти, як правило, продаються у звичайних харчових формах (печиво, хліб, супи, коктейлі тощо), включаючи збагачені продукти, олії, молоко, борошно, з додаванням вітамінів А і D або фолієвої кислоти або мінералів 5. Тільки добавки до здоров'я (категорія 13.6), призначені для доповнення раціону, пропонуються у натуральних формах таблеток, капсул тощо. Класифікація харчових продуктів є ключовим структурним регулятивним принципом диференційованого регулювання харчових продуктів та їх гармонізації на глобальному рівні.
Визначення
Додатки визначені на міжнародному рівні та виявляють високий рівень гармонізації. Закон про медичну освіту дієтичних добавок (DSHEA, 1994) 6, мабуть, перший закон, який вважає добавки продуктами харчування, хоча вони продаються у форматах, які зазвичай асоціюються з лікарськими продуктами, а саме таблетками, таблетками або капсулами. Після цього з’явилося кілька положень 1, 7. Правова база для добавок до охорони здоров’я, передбачена Законом 8 про безпеку харчових продуктів та стандартами 8, базується на цих вже існуючих Актах та нормах.
Витяг із розділу 22 8 містить опис харчових добавок, які добре узгоджуються з міжнародними правилами: Добавка для здоров’я - це “дієтична речовина, така як вітаміни, мінерали, білки, амінокислоти, ферменти, рослинні або рослинні препарати або їх частини у формі порошок, концентрат або екстракт у воді, спирті або водно-спиртовому екстракті або речовини з тваринних джерел для використання людьми для доповнення раціону шляхом збільшення загального споживання в їжі, і завдяки чому такі продукти можуть бути у формі таблеток, капсул, порошки, гранули, рідини та інші лікарські форми і не представлений для використання як звичайні продукти харчування. Вони не повинні містити наркотиків, гормонів, стероїдів або психотропних речовин »4 .
В Асоціації держав Південно-Східної Азії (АСЕАН) визначення говорить: "Добавки до здоров'я означають будь-які продукти, що використовуються як доповнення до дієти та підтримка, зміцнення та поліпшення здорової функції людського організму і може містити одну або декілька або комбінації поживні речовини або речовини, включаючи рослинні препарати, у різних формах, таких як екстракти або концентрати, представлені у лікарських формах '9 .