Велика рогата худоба сьогодні НЕ ПЕРЕГЛЯНУЙТЕ ВАРТІСТІ ЗМІНШЕННЯ ПРОДАЖУВИ ВРХ
НЕ ПЕРЕГЛЯНУЙТЕ ВАРТІСТЬ НА СКРИНКУ ПРИ ПРОДАЖІ ВРИХ
автор: Хізер Сміт Томас
Однією з найбільших ігноруваних витрат для тваринника є скорочення при продажі худоби. Наприклад, якщо у вас є 100 телят, яких ви везете на продаж фідерних телят, щоб їх зважили з вантажівки та взяли двовідсоткову усадку для олівця, ці телята, можливо, вже втратили шість відсотків або більше своєї фактичної ваги саме в процесі виведення їх на ринок, що призводить до зменшення принаймні восьми відсотків із вашої зарплати. Або, якщо телят зважують на ранчо, коли їх продають покупцеві замовлення, він може взяти три-чотири відсотки олівця, якщо їх зважують, навіть якщо тварини вже зазнали зменшення на два і більше відсотків лише зібравши та відсортувавши, або стоячи в загоні на ніч. Телята, з якими погано обробляють, можуть втратити три відсотки ваги свого тіла лише під час сортування. Кількість фактично залучених фунтів може бути важливішою за ціну, яку ви отримуєте за своїх тварин. Ви не маєте великого контролю над ціною, яку отримуєте за своїх телят, але, як правило, ви можете контролювати величину втрат, що зменшуються.
Велика рогата худоба має великий травний тракт, вміщуючи багато галонів корму та рідини. Вага тіла будь-якої особини може змінюватися залежно від того, повний тракт чи відносно порожній. Це буде залежати від часу доби, того, скільки тварина з’їла або потренувалась, або як далеко її витягли. Ранкова вага, коли велика рогата худоба відносно порожня, тому що вона відпочивала вночі, а не їла, як правило, менша за середню або вечірню вагу, коли кишка наповнена, якщо худоба не була утримана від корму перед зважуванням. Ранкова вага, коли худоба має вільний вибір корму та води, зазвичай становить приблизно два відсотки менше, ніж вечірня вага.
Зріла велика рогата худоба може нести майже 30 відсотків своєї ваги в кишечнику (і сечовому міхурі), і може швидко схуднути, якщо за 24 години утримувати корм і воду або якщо за короткий час пропустить багато гною та сечі, як під час фізичних вправ або збудження. Ви можете визначити втрату від 8 до 10 фунтів за дефекацію або сечовипускання; галон рідини важить близько 8 фунтів. Цей тип схуднення називається екскреторною усадкою. Втрати на усадку до 10 відсотків маси тіла не рідкість у великої рогатої худоби, яка утримується від корму та води протягом 24 годин, а за деяких обставин може статися скорочення до 18 відсотків. Дослідження показали, що близько 60 відсотків загальної втрати екскреторної усадки під час маркетингових процедур пов’язано з проходженням гною, а близько 40 відсотків - із виділенням сечі.
Існує два типи усадки - екскреторна усадка, яка полягає у втраті наповнення живота та зменшенні тканин. Тварини, які не їдять і не п'ють протягом 12 годин, як правило, стикаються з екскрецією. Невелика кількість екскреторної усадки (від двох до шести відсотків) не шкодить довгостроковій діяльності тварини. Короткий час на кормі та воді наповнить кишечник і приведе вагу в норму.
Зменшення тканин передбачає зменшення маси туші (фактична втрата м’язів). Це відбувається після того, як травний тракт і сечовий міхур спорожніють, а організм тварини зневодниться. Це може статися на великій відстані вантажівки або протягом тривалого періоду без подачі. Тварині потрібно більше часу, щоб відновитись після такого типу схуднення, і це може завдати шкоди здоров’ю тварини. Однією з причин, чому великій рогатій худобі, і особливо телятам, важко відновлюватися після зменшення тканин, є те, що протягом 24 годин після утримання кормів деякі важливі мікроби в рубці відмирають, що ускладнює перетравлення тваринами корму, коли воно знову починає їсти. Стрес, пов’язаний з цим типом усадки, також негативно позначається на імунній системі.
Зменшення може сильно відрізнятися від однієї групи великої рогатої худоби до іншої, але загальним правилом є те, що велика рогата худоба за ніч втратить щонайменше два відсотки ваги, молоді телята зменшуються більше, ніж старші, відлучені телята та тип корму для худоби увімкнеться вплине на кількість усадки. Загалом, чим сухіший корм, тим менше усадка. Але одним з найбільших факторів того, наскільки зменшується група тварин у ринковий час, є спосіб поводження з ними.
Більшість покупців великої рогатої худоби ходять серед групи телят у день продажу, щоб подивитися на них, оцінити та відсортувати їх, скоротивши трохи тощо, і це служить для перемішування худоби та її переміщення. Таким чином вони більше стискаються перед зважуванням, що коштує продавцю грошей. Деякі покупці наполягають на тому, щоб худобу тримали в загоні на ніч без корму перед зважуванням або збирали з пасовища рано вранці, перш ніж вони зможуть пастися і пити. Якщо худобу вивозять з пасовища та зважують на ранчо або її не вивозять дуже далеко для зважування, покупець може наполягати на тому, щоб певна кількість усадки віднімалася при зважуванні, перш ніж розрахувати ціну за фунт. Це називається термоусадочною олівцем і віднімається від фактичної ваги.
Телят, що продаються безпосередньо від матерів, найкраще продавати вдома, а не після перевезення вантажівки на продаж, оскільки вони не будуть їсти багато протягом перших 18 до 24 годин після відлучення. Найгірша усадка відбувається, якщо худобу збирають і сортують від корів, а за день до зважування та продажу продають. Навіть якщо у цих телят є корм і вода перед ними, вони зменшаться настільки ж, наче їх утримуватимуть від корму та води, оскільки вони занадто напружені, щоб їсти чи пити багато.
Телята продаються краще, якщо їх відлучити за кілька тижнів до продажу, даючи їм час адаптуватися до відлучення, особливо якщо їх тримають досить довго, щоб знову почати набирати вагу. Продаж їх лише через тиждень-два після відлучення може призвести до втрати фактичної маси тіла. Але якщо вони продані після повного відлучення, вони не зазнають стресу і менше стискатимуться, якщо перед зважуванням їм доведеться знаходитись у загоні дуже довго або тягнути. Телята, яких відлучують і перевозять одночасно, завжди зменшуються більше, ніж ті, що вже були відлучені і звикли їсти сіно. Інші стреси, що збільшують усадку, включають спекотну погоду, штормову вологу погоду або високу вологість тощо, оскільки в цей час худоба погано харчується.
Вибрані корови, продані відразу після того, як ви відучите їх телят, можуть не їсти багато, оскільки вони перебувають у стресі через втрату телят, і кишечник буде відносно порожнім, коли ви зважите їх. Відлучені телята або однорічна худоба зазвичай не зменшуються настільки сильно. Відбиті бики, що продаються та зважуються безпосередньо з ранчо, не зменшуються так сильно, як бики, яких тягнуть до продажів. Коли їх вивозять в нове оточення і утримують на ніч, деяких биків більше турбують тварини в наступному загоні, особливо якщо вони перебувають поруч з іншими биками або загоняються з дивними тваринами. Вони можуть витрачати більше часу на боротьбу, спілкування чи прогулянки парканом, ніж їжу, а будь-яка зайва діяльність призводить до більшої усадки. Будь-яка емоційно засмучена тварина зменшиться. Через соціальну природу великої рогатої худоби дуже напружено для них змішування з незнайомими тваринами, і ви можете розраховувати на скорочення вдвічі, коли змішуєте групи худоби під час маркетингу.