Великі сніданки можуть змусити фунтів стерлінгів вивчити - Новини CBS
25 січня 2011 р./7:24 ранку/CBS
НЬЮ-ЙОРК - Звичайна харчова мудрість говорить, що сніданок - це найважливіший прийом їжі протягом дня, але нове дослідження показує, що великі сніданки насправді можуть призвести до збільшення ваги, додаючи калорій до щоденного споживання.
Дослідження дослідників Мюнхенського університету, опубліковане в Nutrition Journal, показало, що люди їли однаково в обід і вечерю, незалежно від того, що вони снідали, повідомляє ВВС.
А у вівторок "Раннє шоу", Старший редактор журналу "Здоров'я" Френсіс Ларгеман-Рот, зареєстрований дієтолог і співавтор "Дієти CarbLovers", заявив, що головна знахідка дослідження означає, що великий сніданок призвів до загального збільшення приблизно 400 калорій, спожитих протягом день. Єдиною помітною різницею було пропущення перекусу серед ранку, коли хтось їв справді великий сніданок; однак цього було недостатньо, щоб компенсувати зайві калорії, які вони вже з'їли. Ці 400 додаткових калорій на день становлять додаткові 41,7 фунта протягом року!
Отже, чи повинні люди пропускати сніданок? Ларгеман-Рот каже, що вона багато чує це питання, особливо "якщо ви не снідаєте. Вам слід почекати, поки ви зголоднієте. А коли ви голодні, вам все одно слід снідати, бо це іноді єдина можливість щодня їсти фрукти, нежирні молочні продукти, цільнозернові страви. Якщо вам не потрібно або хочете їсти багато, спробуйте з’їсти банан. Клітковина з цільних зерен наповнює вас і покращує травлення. Їжа в шлунку утримує вас сфокусований цілий день. Сніданок або щось інше допомагає проявити розумову різкість - це утримує вас від того, щоб рівень цукру в крові ставав занадто низьким, що може вплинути на вашу здатність концентруватися. Ось чому сніданок так важливий.
Зрозуміло, додає Ларгеман-Рот, що вам слід снідати, але якщо ви вважаєте, що чарівне вживання 800-1000 калорій на додаток до вашої звичної дієти допоможе вам схуднути, то ви помиляєтесь - вам все одно доведеться обмежити кількість, яку ви їсте.
І це навіть незважаючи на те, що дослідження показують, що деякі продукти для сніданку, такі як вівсяна каша, можуть посилити ваш метаболізм на цілих 25 відсотків. Ми прагнемо обробляти їжу ефективніше протягом дня, тому що ви рухаєтеся раніше дня і маєте більше шансів спалити ці калорії.