Вермішель зі сковородою з ковбасою Чорізо та чорною квасолею

Рецепт сопа-сека з Ілюстрованого 30-хвилинного харчування Кука

ковбасою

Категорія: Супи, рагу та перець чилі

Інгредієнти

Вермішель 8 унцій розбита навпіл

Ковбаса хорізо 8 унцій

2 зубчики часнику подрібнені

2 чайні ложки Chipotles, консервовані в соусі adobo подрібнені

15 унцій консервованої чорної квасолі, висушеної та промитої

14,5 унцій консервованих кубиків помідорів

2 склянки курячого бульйону з низьким вмістом натрію

1/2 склянки сиру Джек Монтерей подрібнений

1/4 склянки свіжої кінзи подрібненої

Напрямки

4 хв. Злийте на паперових рушниках. 2. Обсмажте чорізо для отримання жиру від ковбаси (якщо не в оболонках). Видаліть надлишки олії і пасеруйте цибулю до готовності, потім додайте часник і чипотле і пасеруйте до запаху. 3. Перемішайте квасолю, помідори, бульйон і підсмажену вермішель. Накрийте кришкою і тушкуйте до тих пір, поки рідина не вбереться і локшина не стане м’якою,