Вершковий соус з кабачків КУКТОРІЯ
Останнє оновлення 25 липня 2020 р. Спочатку опубліковано 24 червня 2020 року Танією Шефф
Це Вершковий соус з кабачків розливається смаком! Приготований із смажених на паприці цукіні, сметани, часнику та свіжої зелень, він чудово смакує з макаронами, над рисом або просто зі скибочкою хліба.
Зараз сезон кабачків, і ви повинні спробувати цей рецепт! Свіжий, ароматний і такий універсальний, цей соус з цукіні чудово поєднується з макаронами, лободою, рисом та багатьма іншими зернами. Якщо ви шукаєте ситний і смачний вегетаріанський обід/вечерю, ви потрапили в потрібне місце!
А крім того, цей соус дуже легко зробити. Просто змішайте кабачки з олією та спеціями і поставте в духовку. Поки кабачки запікаються, можна збити соус. Змішайте соус з кабачками та VOILA! Ваш вершково-мрійливий соус з цукіні готовий.
Основні інгредієнти
- Кабачки. Використовуйте кабачки середнього або маленького розміру, оскільки вони краще будуть тримати форму. Також можна використовувати літній кабачок.
- Олія. Я використовую оливкову олію, але можна використовувати і інші види.
- Сметана. Щоб зробити веганський варіант, використовуйте замість нього нежирне кокосове молоко або несолодкий крем на рослинній основі.
- Часник.
- Томатна паста. Це додає солодкості та приносить багато аромату.
- Спеції. Паприка, сіль і перець.
- Трави. Я використовую комбінацію базиліка і кропу, тут це дуже добре працює. За бажанням можна використовувати різні трави.