Виберіть Chia для належного харчування Чиказький журнал здоров’я

Широко відомий своєю роллю вигадливого паростка слави Чіа ПЕТ, багатою історією насіння Чіа та сучасною знаменитістю, окрім затемнення сезонного кітчу.

належного

Чіа, яка походить з Мексики та Гватемали, є важливою їжею в Південній Америці протягом 5500 років, і її історично використовували цивілізації майя та ацтеків як їжа, ліки, мистецтво та релігійне приношення. Це крихітне насіння має велику поживність та популярність. Наповнене клітковиною, антиоксидантами, омега-3 та набагато більше, насіння чіа зірки майже у кожному улюбленому здоровому харчуванні, від кексів та енергетичних батончиків до соків та мисок для сніданку.

Насіння чіа (Salvia hispanica) є частиною сімейства м'ятних. Чиа не більше макового зернятка, чіа має унікальну здатність поглинати у воді до 10 разів більше своїх розмірів. Розчинна клітковина Чіа, якій дозволяється сидіти у воді короткий час, утворює гель - процес, який може продовжити зволоження, допомагаючи організму утримувати рідину та електроліти. Це також створює відчуття насичення, корисне для управління вагою. Порція чиа, що утримує 1 унцію (близько двох столових ложок), забезпечує 42% ПД (добове значення, засноване на 2000 калорій/добу) насичуючих харчових волокон, 18% ДВ кальцію та 30% ДВ марганцю, які підтримують здоровий кістки.