Відділ цілісного харчування
Отримайте більше інформації
Ви хочете підняти свою кар'єру в цілісному здоров'ї?
ЗАПИТАТИ ІНФОРМАЦІЮ
Ми пропонуємо повний спектр сертифікатів цілісного харчування, дипломних та навчальних планів!
Який курс підходить саме вам? Ваш радник з прийому допоможе вам розробити найкращий шлях для вашої освіти та можливості отримати широкий спектр акредитованих, національно визнаних посвідчень, включаючи:
Готові перетворити свою пристрасть на кар’єру?
Що таке цілісне харчування?
За словами Мерріам-Вебстер, харчування - це акт харчування, "процеси, за допомогою яких тварина або рослина приймає і використовує харчові речовини".
Будь-що цілісне базується на принципі цілісності: частини цілого взаємопов’язані. Що стосується здоров'я, цілісне, як правило, відноситься до переконання, що вам потрібно дивитись на цілу, взаємопов’язану людину.
Отже, одним із способів визначити цілісне харчування є процес надходження їжі в організм і засвоєння поживних речовин у цих продуктах, заснований на принципі, що все певним чином пов’язане.
Цілісне харчування вимагає підходу до всього життя - коли і де ви харчуєтесь, звідки береться ваша їжа та що їли. Цілісне харчування може також включати певну культурну філософію - наприклад, аюрведу або традиційну китайську медицину - або певну дієту - наприклад, продукти харчування предків, сиру їжу, очищення, вегетаріанство або протизапальну дію, наприклад.
Важливо пам’ятати, що цілісне харчування є індивідуальним. Усі ми маємо різні сильні сторони, слабкі сторони та потреби у способі життя, що вимагає різних підходів.
«Те, що є їжею для однієї людини, може бути гіркою отрутою для інших» - Лукрецій
Що таке цілісне харчування?
В Американському коледжі наук про охорону здоров'я (ACHS) ми вважаємо, що кожен спосіб здоров'я та оздоровлення, включаючи цілісне харчування, повинен бути зосереджений на конкретній людині.
Але існують деякі загальні принципи цілісного харчування, які, на нашу думку, стосуються кожного. Зосередьтеся на:
- Цілісні продукти (наприклад, необроблені фрукти, овочі та нежирний білок) над обробленими продуктами
- Отримання основного джерела поживних речовин з їжі
- Місцеві, сертифіковані органічні та сезонні продукти
- Баланс і помірність
- Планування та наміри
- Насолоджуючись їжею
Ви можете побачити терміни «харчування» та «цілісне харчування», що використовуються як взаємозамінні в Інтернеті. Але на наших онлайн-курсах ми цілком зосереджені на цілісній перспективі. На відміну від основних курсів харчування, які, як правило, зосереджуються лише на таких харчових темах, як вуглеводи, жири та білки, цілісне харчування підкреслює синергію між основними принципами харчування та цілісною тріадою - розумом, тілом, духом.
Дізнайтеся більше про популярний інструмент цілісного харчування - соковижимання - у цій безкоштовній електронній книзі Juicing 101.
Як я можу використовувати цілісне харчування вдома?
Існує багато способів прийняти або адаптувати принципи цілісного харчування вдома для зміцнення оптимального стану здоров’я та здоров’я. Хорошим місцем для початку є розуміння деяких важливих концепцій цілісного харчування:
Тепер, коли ви зрозуміли деякі основні поняття цілісного харчування, давайте розглянемо їх ближче!
Що робить цілісний дієтолог?
Цілісні дієтологи та консультанти з цілісного харчування - це педагоги, які надають своїм клієнтам можливість приймати оптимальні рішення щодо повсякденного здоров'я. Акцент на вихованні та розширенні можливостей вирізняє цілісний підхід. Йдеться про надихаючих клієнтів вибирати дивні фрукти, а не шоколадні батончики (або вибирати органічний темний шоколад, а не батончик Hershey). Йдеться не про нав'язування клієнтам універсальних правил чи виняток радості від їжі.
На додаток до співбесіди з клієнтом, існує цілий ряд інструментів, які цілісний дієтолог може використовувати, щоб допомогти клієнту пройти шлях. Пам’ятайте, цілісне харчування орієнтоване на цілісність - цілу людину - і вибір їжі - це лише один із інструментів плану життя для здоров’я та здоров’я.
Холістичний дієтолог серед інших інструментів може також включати фізичні вправи, хобі, соціальні заходи (танці!), Книги та DVD. Мета полягає в тому, щоб клієнт дізнався, що йому підходить, і виробити здорові звички, які він може продовжувати довго після навчальних занять.
Цілісний дієтолог НЕ ...
- Діагностуйте захворювання, якщо інше не дозволено
- Виписуйте ліки або фармацевтичні препарати, якщо інше не має дозволу на це
- Виконуйте інвазивні процедури або сенсорні терапії
- Вилікувати хворобу
Чому люди співпрацюють з дієтологами цілісного типу?
Деякі з найпоширеніших запитань про цілісне харчування в ACHS:
- Чи потрібно їсти все органічне?
- Чи потрібно дотримуватися певної дієти? Котрий?
- Чи існують цілісні стратегії харчування для управління вагою?
- Чи може харчування допомогти покращити мій енергетичний рівень?
- Як відрізнити “гарну їжу” від “погану їжу”?
- Чи може харчування допомогти мені вилікувати та/або впоратись із хронічними симптомами?
- Чи повноцінне харчування має коштувати великих грошей?