Відмова від нездорової їжі може спровокувати відмінні симптоми, як Live Science
Карі Ніренберг, 27 вересня 2018 р
Любителі шкідливої їжі, які намагаються скоротити смажене картоплю або шоколад, можуть відчувати симптоми, подібні до відміни наркотиків, свідчить нове дослідження.
Дослідники виявили, що люди, які намагаються скоротити вживання їжі з високим рівнем переробки, відчувають ті самі фізичні та психологічні симптоми - такі як перепади настрою, тяга, тривога, головні болі та поганий сон - як ті, хто кидає палити сигарети або вживає марихуану., який був опублікований в мережі 15 вересня в журналі Appetite.
Нове дослідження пропонує перші докази того, що ці симптоми, подібні до абстиненції, можуть виникати, коли люди скорочують продукти, що переробляються з високим ступенем обробки, заявила провідний автор дослідження Еріка Шульте, кандидат психологічних наук в Мічиганському університеті. [11 способів, як перероблена їжа відрізняється від справжньої]
На основі симптомів, про які учасники повідомляли самостійно, симптоми абстиненції були найбільш інтенсивними між другим і п’ятим днями після спроби зменшити споживання нездорової їжі, що паралельно часу, який люди переживають під час відміни наркотиків, сказав Шульте Live Science.
Думка про те, що їжа може викликати звикання після "важкого" вживання деякими людьми, є суперечливою темою, сказав Шульте. Хоча попередні дослідження на тваринах та людях показали певну біологічну та поведінкову схожість між розладами вживання речовин та споживанням звичних продуктів, що переробляються, жодне дослідження не розглядало, чи може зменшення шкідливої їжі викликати симптоми абстиненції у людей, зазначила вона.
Потенціал звикання до шкідливої їжі
У ході дослідження вчені розробили новий інструмент, зразковий за шкалами відміни, які використовуються для оцінки симптомів, що виникають після того, як люди кинули палити або перестали вживати марихуану. Цю модифіковану анкету отримали понад 200 дорослих, які померли протягом минулого року, намагаючись скоротити нездорову їжу.