Вигідне використання побічного продукту переробки тунця як кормової добавки для риби SpringerLink
Анотація
Під час переробки тунця для споживання людиною рибу спочатку відварюють у воді, створюючи
7000 тонн стічних вод на рік у місті Тосасімідзу, Японія. Стічні води (відвар тунця; туберкульоз) багаті вільними амінокислотами та пептидами; тому ми дослідили два методи його корисного використання. В експерименті 1 неочищений туберкульоз використовували як підсилювач росту для двох вирощуваних на фермах видів, ювенільного жовтохвіста (Seriola quinqueradiata) і червоний морський лящ (Pagrus major). Молодняк обох видів, що отримували комерційні екструдовані гранули, змішані з 300 мл ТБ, продемонстрував значно кращий ріст, ніж контрольна група, яка не отримувала добавок. В експерименті 2 концентрований туберкульоз використовували як дієтичний інгредієнт для неповнолітніх жовтих хвостів для поліпшення смакових якостей та росту. Дієтичні уподобання та ріст оцінювались наступним чином: дієта з рибної муки> концентрат соєвого білка (SPC) + дієта проти туберкульозу> SPC + дієта з їжі криль> дієта SPC. Сприятливий ефект туберкульозу як харчової добавки був очевидним. Сирий ТБ посилив ріст неповнолітніх за мінімальних витрат. Концентрований туберкульоз вимагає переробки з супутніми витратами; однак, він виявився цінною добавкою для рибних кормів завдяки своїй високій смакової якості та ефекту, що сприяє зростанню. Використання туберкульозу також сприяє зменшенню впливу на риби стічних вод на навколишнє середовище.