Виклики та обмеження підрахунку калорій WHOOP

У WHOOP ми віримо, що ви не просто спортсмен протягом декількох годин на день, коли тренуєтесь чи змагаєтесь, а цілодобово та без вихідних, і що частина бути спортсменом завжди на всьому шляху означає їсти як один.

Емілі Каподілупо

Для того, щоб допомогти нашим членам до відповідного заправлення, ми надаємо щоденну оцінку спалених калорій. Нещодавно ми вдосконалили цей алгоритм і з радістю ділимось наукою та дослідженнями того, як ми підраховуємо калорії, а також користуємося можливістю поглянути на проблеми та обмеження підрахунку калорій, щоб ви могли найкраще зрозуміти, яким ви повинні бути. дії цієї метрики.

Звідки беруться і куди йдуть калорії

Калорії - це одиниця енергії. Ми отримуємо свою енергію з їжі і витрачаємо цю енергію трьома способами: (1) залишатися в живих (2) перетравлювати їжу і (3) робити щось.

обмеження

БУДЬ ЖИВИМ (БАЗОВИЙ МЕТАБОЛІЧНИЙ РОЗМІР)

Кількість калорій, необхідних для підтримки основних життєвих функцій - таких завдань, як серцебиття, моргання очей, відрощування волосся та нігтів - називається "Швидкість основного метаболізму" або "BMR". Ваш BMR значною мірою залежить від вашого віку та розміру. Жінки, як правило, мають нижчий показник BMR, ніж чоловіки, але це здебільшого тому, що вони, як правило, менші. Чоловіки та жінки рівноцінного розміру та з еквівалентною м'язовою масою, як правило, мають дуже схожі BMR. Хоча ви можете збільшити показник BMR, збільшивши м’язову масу, здебільшого це значення порівняно з місяцем у місяць.

ТРАВЛЕННЯ ЇЖИ (ТЕРМІЧНИЙ ЕФЕКТ ЇЖИ)

Виявляється, не існує такого поняття, як безкоштовний обід. Якщо ви хочете переварити свою їжу, вам доведеться витратити трохи калорій, щоб розбити її на корисні компоненти. Це фізіологічне явище іноді називають «термічним впливом їжі» і в сукупності відноситься до калорій, що використовуються для перетравлення, засвоєння та утилізації їжі. Деякі продукти вимагають більше калорій для переробки, ніж інші. Наприклад, коричневий рис з високим вмістом клітковини має більш високий термічний ефект, ніж його білий рис з низьким вмістом клітковини. Загалом, близько 10% від загального споживання калорій використовується для переробки їжі, але це суттєво змінюється залежно від дієти, особливо відсотка білка в раціоні. Одне дослідження показало, що 20-35% калорій, споживаних як білок, витрачаються на перетравлення цього білка.

РОБИТИ РЕЧІ (АКТИВНИЙ ОПІК)

Будь-який рівень активності, що виходить за рамки основ живого, збільшує норму споживання калорій вище BMR. Загалом, чим більше ви робите, тим більше калорій потрібно для роботи. Ці калорії є тими, над якими ви найбільше контролюєте, і основною причиною, чому наші потреби в калоріях можуть так сильно змінюватися з кожним днем. Ви не можете помітно змінити свій BMR за тиждень, але додайте 30-хвилинну пробіжку, і ви збільшите щоденне споживання калорій десь з 250-550 калорій.

Прогнозування швидкості базального метаболізму (BMR)

Понад 100 років тому Артур Гарріс та Френсіс Бенедикт придумали "Рівняння Харріса-Бенедикта" для прогнозування BMR на основі зросту, ваги, віку та біологічної статі. Хоча невеликі зміни до цих формул були внесені протягом століття з того часу, вони все ще залишаються цілими. Однак їх утримуючу силу не слід інтерпретувати як ознаку точності - "Переглянуті рівняння Харріса-Бенедикта", які були розроблені в 1984 році і вважаються найбільш точним прогнозом BMR з використанням лише зросту, ваги, віку та біологічної статі, як і раніше відомо лише 95% рівень довіри ± 213 ккал/день для чоловіків і ± 201 ккал/день для жінок.

Використання неправильних біометричних даних, таких як застаріла вага, може додатково збільшити похибку між вашими оцінками BMR та істиною. Отже, щоб максимізувати точність, важливо переконатися, що дані, такі як ваш зріст і вага, є актуальними у вашому додатку WHOOP.

Однією з поширених плутанин є різниця між BMR та RMR (швидкість метаболізму в спокої). BMR - це, як уже згадувалося вище, калорії, пов’язані з підтримкою необхідних функцій підтримки життя (такі як дихання), тоді як RMR використовується як оцінка “звичайного” споживання калорій поза тренуванням, а отже, включає всі форми “звичайної діяльності” (такі речі, як приготування сніданку). Якщо ви коли-небудь користувались онлайн-калькулятором, який передбачав ваші щоденні потреби в калоріях та включав інформацію на зразок “Наскільки ви активні”, то це був калькулятор RMR, а не калькулятор BMR. Практична різниця невелика, але у світі WHOOP ми використовуємо BMR, а потім враховуємо такі речі, як різні потреби в калоріях того, хто працює на столі, ніж медсестра швидкої допомоги, яка цілими днями стоїть на ногах у нашому розрахунку "Активний опік".