Використання кокосової олії та користь для здоров’я; # 150; Як використовувати кокосове масло
"Кокосова олія унікальна за своїм хімічним складом", - говорить Брюс Файф, дієтолог і лікар-натуропат, автор "Чудо кокосової олії". "Більшість жиру, який ми їмо, складається з довголанцюгових жирних кислот, але кокосова олія - це переважно середньоланцюгові жирні кислоти, які переробляються по-різному. Вони надходять у печінку, яка визнає їх джерелом палива. " Хоча в кокосовій олії близько 120 калорій на столову ложку, Файф клянеться, що воно не упакує на кілограми. "Це виштовхує ваш метаболізм на більш високу передачу, тому ви отримуєте приплив енергії та швидше спалюєте калорії", - пояснює він. "І оскільки жир, як правило, є більш ситним, це змушує вас почуватись ситими". Файф, яка рекомендує їсти щодня одну-три столові ложки кокосової олії, також відзначає його здатність боротися із запаленням. Якісною, легко доступною опцією є органічна нерафінована екстра-кокосова олія Carrington (8 доларів США).
Тим часом зволожуючі властивості кокосової олії завойовують дерматологів. "Це надає шкірі миттєвого сяйва і не викликає проривів через її антибактеріальну, протигрибкову та антиоксидантну дію", - говорить дерматолог Нью-Йорка Пол Джаррод Френк. "І він має ферулову кислоту, яка зменшує запалення. Він добре працює з Retin-A або пілінгами, які викликають сухість". Що пояснює, чому санаторно-курортні заклади включають його до своїх останніх процедур. У спа-центрі Манхеттена «Таунхаус» ритуал для кокосового тіла (220 доларів США) починається зі скрабу з кокосової олії та цукру, потім масло масажують гарячими каменями. Бутік VMV Skin-Specialist у NoLita використовує кокосову олію, отриману з органічної ферми, для лаку для тіла з кокосового горіха (135 доларів). А для повсякденних процедур масло з кокосового тіла Archipelago Botanicals (19 доларів США), скраб для тіла для кокосового горіха (8 доларів США), омолоджуючий бальзам для ніг Kora Organics (31 долар США) та Rodial Instaglam Skin Tint SPF 30 (45 доларів США) багаті та викликають звикання.