Використання оливки та ризики

У цій статті

Оливки - це плід, який росте на вічнозеленому дереві. Оливкова олія є важливою їжею в середземноморській дієті. Цей стиль харчування пов’язаний із покращенням здоров’я та меншим ризиком хронічних захворювань.

Листя оливи також історично використовувались на Близькому Сході як трав'яний засіб для лікування різних проблем зі здоров'ям. Але наукових доказів, що підтверджують його використання, дуже мало.

Чому люди використовують оливу?

Люди використовують оливкову олію, щоб спробувати запобігти або лікувати:

Хвороба серця. Оливкова олія може допомогти знизити рівень "поганого" холестерину ЛПНЩ та підтримувати рівень "хорошого" холестерину ЛПВЩ. Це також може допомогти уповільнити розвиток нальоту в артеріях серця.

Дослідження показують, що оливкова олія може захистити від серцевих захворювань. Рівень смертності від ішемічної хвороби серця низький у країнах, де люди використовують оливкову олію як основне джерело жиру. Одне дослідження показало, що люди, які їли найбільше оливкової олії, мали менший ризик першого серцевого нападу порівняно з тими, хто їв менше всього.

Інсульти. Дослідження 2011 року показало, що у людей похилого віку, які часто вживали оливкову олію, ризик інсульту на 41% нижчий, ніж у тих, хто її ніколи не використовував.

Кров'яний тиск: В одному дослідженні людей з високим кров'яним тиском дієта, багата на оливкову олію екстра-віджиму - разом із дещо нижчим насиченим жиром - зменшила потребу в ліках від артеріального тиску.

Рак. Компоненти оливкової олії, що називаються фенольними, можуть допомогти інгібувати рак кількома способами. Наприклад, вони можуть:

Зменшити запалення в організмі
Діє як антиоксидант (поживна речовина, яка допомагає відновити пошкодження клітин)
Призводять до загибелі ракових клітин

Лабораторні тести виявили протиракові ефекти від декількох видів фенольних речовин в оливковій олії.