Використання самообслуговування для боротьби з нервовою орторексією

Підзаголовок колоди

Написано

Автор: Шамонтьєль Л. Вон

06.07.2017

Розлади харчування та невпорядкована харчова поведінка мають не просто аліментарний та психологічний характер. Вони обидва, каже Жаннемарі Бейсейгель, доктор філософії, доктор технічних наук, завідувач кафедри інтегративного та функціонального харчування в Сейбрук. Ми досліджуємо, як уважність, самопрощення та чесна розмова з медичними працівниками можуть допомогти людям уникнути найновішого стану - нервової орторексії - коли здоровий вибір стає нездоровою нав'язливою ідеєю.

боротьби

Здорова дієта - це життя, і ви не можете «жити», коли навколо того, що можна їсти, а що не можна, є надзвичайні умови.

Деякі люди відвідують ресторани або продуктові магазини і із задоволенням хапають все, що виглядає вишукано. Список продуктів чи ні, вони готові приготувати і спробувати все. Зразкові порції та безкоштовні закуски? Це ті бонуси, які дорівнюють веселому двоюрідному братові на зустрічі сім’ї. Однак для інших екскурсія в той самий ресторан чи продуктовий магазин - це не так вже й весело.

Чи слід їсти звичайні помідори або органічні? Як довго вам доведеться бігати, щоб згоріти, їдячи цільнозерновий хліб? У гуакамоле повно авокадо, але чи означає це, що цього дня ви не можете їсти нічого іншого, оскільки цілий авокадо становить половину рекомендованого щоденного споживання жиру? Чи малосолені чіпси все ще занадто солоні для вашого артеріального тиску? Червоне вино може бути здоровим для серця, але чи варто ризикувати випити зайві вуглеводи?

Зі збільшенням примхи “харчуватися чисто” соціальні клейма та тиск з боку однолітків створюють ще більше турбот щодо відповідальних харчових звичок. Людей бомбардують порадами щодо "харчування", які зображують продукти як "хорошими" чи "поганими" на основі їх інгредієнтів або харчового вмісту з дієти Аткінса, зонової дієти, дієти на Саут-Біч, членства вагових спостерігачів, без вуглеводів або дієти з високим вмістом білка, вегетаріанські або веганські дієти, або навіть зробивши великий стрибок до дієт із сирої їжі.

Харчуватися здоровим стає грою досконалості, незалежно від того, чи йдеться про кількість, інгредієнти чи чистоту їжі, це призводить до нав’язливого менталітету навколо їжі.

Але існує тонка грань між веденням збалансованого, здорового способу життя та тим, щоб необхідність робити здоровий вибір домінувала у вашому житті нездоровим шляхом. Тож як ми робимо значущі кроки до здорового способу життя і практикуємо самообслуговування, уникаючи при цьому підводних каменів занадто засуджувати, коли щось йде не так?

Більшість людей знайомі із загальними порушеннями харчування та харчування - переїданням, нервовою анорексією та нервовою булімією - все це включено до Діагностичного та статистичного посібника з психічних розладів (DSM-5). Однак нервова орторексія, яка в даний час не класифікується як діагностований розлад харчової поведінки, стабільно бере під контроль життя багатьох людей, навіть без їх відома.

Що таке нервова орторексія і чому її немає в DSM-5

"Кожне основне визначення категорії розладів харчування має свої власні діагностичні критерії, такі як кількість випивок або відсоток нижче ідеальної маси тіла", - говорить Бейсейгель. «Нервова орторексія - це новий термін, і це не так просто визначити. Дослідники не погодились на дійсний метод його ідентифікації та діагностики. Як результат, існують оцінки захворюваності, які різняться в кілька разів. Швидше за все, це стане офіційним діагностованим розладом харчової поведінки в якийсь момент, але для цього буде потрібно більше консенсусу щодо діагностичних критеріїв "

Як не дивно, але термін "орто" означає "правильний" або "правильний", але нервова орторексія є прямою протилежністю правильному способу практики інтегративного та функціонального харчування. За словами Стівена Братмена, доктора медичних наук, який ввів цей термін в 1997 році, самотест для діагностики нервової орторексії включає:

  • Витрачаючи непомірну кількість часу на роздуми та планування варіантів здорового харчування, навіть більше, ніж приділяли б час близьким та роботі/шкільному життю.
  • Відверто осуджуючи кожного, хто вживає нездорову їжу.
  • Виконання крайньої провини або тривоги після вживання нездорової їжі.
  • Негайні зміни настрою, спричинені незнайомством або незадоволенням статусу того, чи вважаються певні продукти «чистими».
  • Створення нових харчових правил, які різко зменшують споживання їжі.
  • Фізичні зміни (наприклад, випадання волосся, зміни менструацій, проблеми зі шкірою) внаслідок недоїдання, що є прямим результатом втрати зайвої ваги.

Хоча той, хто виявляє ознаки нервової орторексії, спочатку може бачити себе нешкідливим, намагаючись вести здоровий спосіб життя, чого не вистачає, є двома важливими факторами: самопрощення і уважність щодо того, що вони їдять.

Зробити уважність і самопрощення обов’язковим запрошенням на вечерю

"Їсти здорову їжу стає грою на досконалість, незалежно від кількості, інгредієнтів чи чистоти їжі, це призводить до нав’язливого менталітету навколо їжі", - каже Бейсейгель. “Я думаю, що всі плани з управління вагою та здоров’я повинні навчити людей самопробаченню та допустимій поблажливості. Здорова дієта - це проживання, і не можна «жити», коли навколо того, що можна їсти, а що не можна, є надзвичайні умови ".