Використання сімейної вечері для моделювання харчової нейтральної ментальності - Каталог розладів харчування
Використання сімейної вечері для моделювання їжі нейтрального менталітету
Автор: Лора Сіпулло, RD, CDE, CEDRD, RYT
Ви сідаєте вечеряти з родиною. Можливо, ви вважаєте, що моя ретельність закінчена - тепер я можу поставити галочку на «сімейних вечерях» у своєму «Списку хороших батьків». Це правда? Чи є спільна їжа відповіддю на виховання здорових та щасливих їдців? Як і будь-що інше, це залежить і, звичайно, відрізняється для кожної дитини та/або сім’ї. Однак у загальних розмовах про вечерю подана їжа та з’їдена їжа впливають на взаємозв’язок наших дітей з їжею та тілом. Використовуйте сімейну вечерю як можливість створити нейтральну їжу та менталітет тіла.
Сімейна вечеря
Ви сказали?
О, я не можу їсти десерт; це йде прямо до моїх стегон?
Ми отримуємо погані речі лише на вихідних.
Оскільки ви поводились у кабінеті лікаря, ви заробили десерт після обіду.
Переформулюйте і запитайте -Ви зголодніли до десерту?
Ви їсте різноманітну їжу протягом усього тижня?
Чи пишаєтесь ви своєю поведінкою сьогодні?
Що відбувається за вашим обіднім столом? Які повідомлення ви навмисно чи ненавмисно передавали своїм дітям? Час вечері - це позитивний час, щоб поділитися історіями дня або напруженим зібранням із суперечками? Ви чи ваш подружжя коментуєте один одного щодо вибору їжі? Чи існує боротьба за владу навколо кількості їжі? Якщо ваша дитина просить секунди, ви зобов'язуєте або говорите їм, що вони повинні стежити за своєю вагою? Ваш телевізор увімкнено? Чи було їжу позначено як добру чи погану? Наразі ви позначаєте їжу як здорову чи нездорову? Які страви ви подаєте собі проти дітей? Чи подаються всі три макроелементи - вуглеводи, білки та жири кожному гостю вечері? Чи всі діти вибирають однакові сторони? Відповіді на ці запитання, ймовірно, впливають на те, як ваша дитина дивиться на їжу та власне тіло. Однак це не обов’язково їхнє переживання їжі зі своїм тілом. Швидше, це ваш суд, призначений їм. Подумайте про те, щоб використовувати вечерю як можливість нейтралізувати їжу і навіть тіло для вас і всієї вашої родини.
Нейтральна їжа
Словник Вебстера визначає нейтральний термін як «не задіяний з жодної сторони; зокрема: не узгоджується з політичною чи ідеологічною групою ". (https://www.merriamwebster.com/dictionary/neutral?utm_campaign=sd&utm_medium=serp&utm_source=jsonld) Що стосується їжі, це означає не узгоджувати продукти в хороших чи поганих групах. Це також означає навіть не узгоджувати продукти в здорових та нездорових групах. І те саме стосується і тіла. Немає правильного чи неправильного тіла. Це означає, що жир неправильний, неправильний, хороший чи поганий.
Спеціально застосовуючи це нейтральне мислення до їжі, намагаються бути уважними без судження. Замість того, щоб судити, яка їжа краще для вас чи вашої дитини, вибираючи «здорову» чи «хорошу» їжу, ви можете робити спостереження, а потім робити висновки.
По-перше, позбавляйте їжу від ярликів, що відзначають цінність або мораль. В ідеалі яблуко - це яблуко, а шоколад - це шоколад. Ми їмо продукти, страви та закуски. Їжа - це вуглеводи, білки та жири. Вони розщеплюються до вуглецю, водню, кисню, азоту та жирних кислот. Немає ласощів, нагород за їжу чи рішень щодо їжі, заснованих на "заслуговувати".
Якщо вам потрібно класифікувати продукти харчування, подумайте про те, щоб діяти як науковець та визначити кількісну щільність поживних речовин у їжі на основі об’єктивних (а не суб’єктивних) показників, а не таких прикметників, як добрі чи погані. Їжа може мати високу, середню або низьку щільність поживних речовин. Це базується на кількості макроелементів, мікроелементів, переробки та інших добавок у певному розмірі або порції їжі. Те, що одна їжа є щільнішою за іншу, це не означає, що така їжа краща чи гірша для вашого загального стану здоров’я. Наприклад, бігуну може знадобитися їжа з низькою щільністю поживних речовин, така як тростинний цукор, щоб забезпечити швидке джерело палива для своїх м’язів, тоді як тінь, тіло якого готується до статевого дозрівання, може мати потребу в поживній щільній їжі або закусці перед початком середньої школи вступні іспити для підтримки фокусу. Бувають випадки, коли ви їсте їжу лише тому, що хочете її, незалежно від її харчової щільності.
Видаливши з їжі оціночні судження, ви можете додатково нейтралізувати їжу завдяки уважності. Їжте їжу з обережністю, використовуючи п’ять почуттів, а потім спостерігайте, якщо і як вона вас підживила; якщо і як довго це допомогло вам залишатися ситим; якій меті це служило. Іноді вам потрібна їжа для палива, а інколи вам може знадобитися їжа з гедоністичних, емоційних або поведінкових причин. Ви можете вживати різну їжу в різний час з різних причин. Вибір - це вибір особистості.