Використання стевії, переваги; Дозування - Трав’яна база даних
Медичний огляд Drugs.com. Останнє оновлення 22 червня 2020 р.
Наукові імена: Stevia rebaudiana Bertoni
Загальні імена: Azucacaa, Ca-a-jhei, Ca-a-yupi, Caa-he-é, Candyleaf, Capim doce, Eira-caa, Erva doce, Honey leaf, Honey yerba, Ka'a he'ȇ, Kaa jheeé, PureVia, Ребіана, Стевія, солодка трава Парагваю, солодкий лист Парагваю, солодка трава, солодкий лист, трувія, яа ваан
Клінічний огляд
Стевія та її екстракти містять підсолоджуючі компоненти, відомі як глікозиди стевіолу, які були оцінені на їх антиоксидантну, протидіабетичну, антимікробну та гіпотензивну дію. Однак відсутні клінічні випробування для підтвердження будь-якого використання стевії, крім як підсолоджуючого агента.
Дозування
Допустимий добовий прийом стевії становить 4 мг/кг.
Примітка: 1/4 ч. Ложки меленого листя стевії дорівнює 1 ч. Ложці цукру.
Стандартна інфузія листя стевії (1 склянка, що приймається 2 - 3 рази на день) використовується як природний засіб для лікування діабету та гіпертонії. Капсули стевіозиду від 250 до 500 мг, що вводяться 3 рази на день протягом 1-2 років, використовували в клінічних дослідженнях для оцінки антигіпертензивних ефектів. Дозування 1 г порошку листя стевії протягом 60 днів було використано в невеликому дослідженні пацієнтів з діабетом 2 типу для зниження рівня глюкози після їжі.
Протипоказання
Протипоказання не встановлені.
Вагітність/Лактація
Інформація щодо безпеки та ефективності вагітності та лактації відсутня.
Взаємодія
Спільне введення стевії з препаратами, що інгібують поглинання стевії органічного аніонного транспортера 3 (OAT3) (наприклад, диклофенак, кверцетин, телмісартан, мульберрин), може змінити нирковий кліренс стевії.
Побічні реакції
Жодних основних побічних реакцій не зафіксовано.
Токсикологія
За даними Управління з контролю за продуктами та ліками США (FDA), стевіолові глікозиди мають статус "загальновизнаного як безпечний" (GRAS). Однак екстракти листя стевії та сирої стевії не мають статусу GRAS і не схвалені FDA для використання в їжу.
Наукова сім’я
Ботаніка
Стевія - це розгалужений багаторічний чагарник, корінний на півночі Південної Америки, який комерційно вирощується в Центральній Америці, Ізраїлі, Таїланді та Китаї. Лемус-Мондака 2012, Тейлор 2005 Рослина може виростати до 1 м у висоту; листя довжиною від 3 до 4 см. Лемус-Мондака 2012 р. і використовуються для їх солодкого смаку. Тейлор 2005 р. Стебло деревне, а квіти дрібні та білі з блідо-фіолетовим відтінком. Плід - веретеноподібна сім’янка. Рослина не переносить холодної погоди, особливо температури нижче 9 ° C (48 ° F). Лемус-Мондака 2012
Історія
Стевія історично використовувалася племенем гуарані в Південній Америці для підсолоджування чаю. Корінні бразильці та парагвайці використовували листя рослини як підсолоджуючий засіб. Європейці виявили стевію в 16 столітті, а північноамериканські дослідники почали досліджувати її підсолоджуючі властивості в 20 столітті. Парагвайський ботанік Мойсес Сантьяго де Бертоні описав стевію в кінці 1800-х - на початку 1900-х років. Лише в 1905 році рослина отримала офіційну назву S. rebaudiana. Momtazi-Borojeni 2017 Вісім глікозидів, що відповідають за солодкість рослини (наприклад, стевіозид, ребаудіозид), були відкриті в 1931 році французькими хіміками М. Бриделем та Р. Лавіелем Бріделем. 1931, Carrera-Lanestosa 2017 Екстракти стевії використовувались у кількох країнах, включаючи Японію та Парагвай, як їжа та ліки.
Хімія
Стевія також містить деякі вітаміни (A, B, C), мінерали (залізо, цинк, кальцій), електроліти (натрій, калій), білки та інші елементи. Лемус-Мондака 2012, Тейлор 2005 Крім того, він містить 9 незамінних амінокислот (глутамінова кислота, аспарагінова кислота, лізин, серин, ізолейцин, аланін, пролін, тирозин та метіонін) та 6 жирних кислот (пальмітинова, пальмітолеїнова, стеаринова, олеїнова, лінолева та ліноленова кислоти). Момтазі-Борожені 2017
Були проведені дослідження культивування, Mitsuhashi 1975, Miyazaki 1978, а також експерименти з культурою тканин. Handro 1977
Використання та фармакологія
Стевія використовується як природний підсолоджувач. Тейлор 2005 Рослина містить солодкі глікозиди ентерогенного каурену, Кінгхорн 1984, найбільш інтенсивна солодкість, що належить до виду S. rebaudiana. Soejarto 1982 Стевія оцінена на солодкість при випробуванні на реакцію на тваринах. Якинович 1990 Як повідомляється, стевіозид, який вважається високоінтенсивним підсолоджувачем, має смак від 200 до 300 разів солодший, ніж розчин сахарози в 0,4% на основі граму на грам. Брамбілла 2014, Магнусон 2016 Приблизно 80-125 мг стевії замінить 25 г цукру. Magnuson 2016 Стевія, низькокалорійний натуральний підсолоджувач, використовується як засіб для схуднення для задоволення тяги до цукру. В Японії, яка є найбільшим споживачем листя стевії, рослина використовується для підсолоджування таких продуктів, як соєвий соус, кондитерські вироби та безалкогольні напої, а також як заміна аспартаму та сахарину. Тейлор 2005 Кілька досліджень на тваринах та клінічних досліджень, що вивчають фармакологічні ефекти стевії використовували різні глікозиди стевії, що може сприяти суперечливим результатам дослідження. Крім того, деякі попередні дослідження не визначали вміст глікозидів, що використовувались. Схоже, стевіозид має більший фармакологічний ефект, ніж комерційні підсолоджувачі, які в основному містять ребаудіозид А.