Він скинув 40 фунтів за шість тижнів, ставши веганом - Los Angeles Times
30-річний Девід Картер був захисником команди Даллаських ковбоїв, коли він прийняв, як він називає, "рішення, що змінює життя", щоб стати веганом і виключити зі свого раціону м'ясо, морепродукти та молочні продукти.
Він виріс у Південному Лос-Анджелесі, де його сім'я мала ресторан-барбекю. Він був "м'ясоїдом, який страждав від алергії на овочі. Я ніколи не думав про те, що я їв ”. На вечерю він і його колега, як правило, потрапляють на проїзд, розділяючи порядок на вісім дабл-дублів та чотири пачки картоплі фрі. При 6 футах 5 дюймів він важив 305 фунтів.
Але після перенесеного хворобливого тендиніту і сказаного йому, що у нього високий кров'яний тиск, Картеру, який зараз живе в Нью-Йорку, вистачило. Він згадував щоденний режим знеболюючих та протизапальних засобів, і сказав, що він п'є молочний коктейль і дивиться документальний фільм про їжу "Вилки над ножами", коли це щось у нього викликало. Почувши розмову експертів про молочні продукти та продукти тваринного походження, що сприяють запаленню в організмі, Картер натиснув кнопку паузи.
“Я зайшов на кухню, налив молочний коктейль у раковину, а потім випорожнив холодильник. Моя [тоді] дружина запитала мене: «Що ти робиш?» Я сказав: «Я буду веганом. Прямо зараз. Сто відсотків. Я зробив це за день і не повернувся назад ".
Він додав: “Я зрозумів, що викликаю хвороби своїх старих людей. Мені було двадцять років і всі ці ліки. Я годував ці проблеми дієтою, яку дотримувався ».
Картер був у Лос-Анджелесі на вихідних зірок НБА, щоб зняти кампанію Леві - він почав моделюватись після того, як вийшов з футболу, - і зараз є постійним учасником спікерів як харчовий активіст. Випивши чашку чорного чаю в готелі в центрі міста, він розповів про переваги веганської дієти, несправедливість продовольчих пустель і чому мало продуктів є кращими за квасолю.
Уникайте пастки нудьги
Я вже знав, приступаючи до [веганської дієти], що мені потрібно дати собі шанс на боротьбу. Іноді люди, які намагаються перейти на рослинну дієту, швидко набридають їжі і не знають, що їсти. Я в основному веганізував своє звичайне меню - піцу, тако, гамбургери, такіто ... Я зробив веганські версії всіх цих.
Результати є достатньою мотивацією
За шість тижнів я схудла на 40 кілограмів. Моя витривалість надзвичайно зросла; Я міг жимати на 100 фунтів більше, ніж міг раніше. Мій час на відновлення становив менше, і я спав краще. Але не тільки зростала якість мого життя, мені не потрібно було приймати знеболюючі, щоб пережити день. Тендиніт зник майже миттєво. Але я не хотів втрачати зайву вагу, тому що мою роботу оборонного оборонця не можна пересувати. Я стіна на тому полі. Доводилося їсти від 8000 до 10000 калорій на день. Я зробив це, зробивши протеїнові коктейлі з фруктами, овочами, банку бобів каннеліні, льон, чотири банани, фініки. Це 1000 калорій прямо зараз, і я б це робив пару разів на день. Зараз, коли я не граю, я більше не рахую калорій, але підтримую свою вагу на рівні 265 фунтів.