Випічка Choux - PГўte Г Choux - Rasa Малайзія
Рецепт кондитерської випічки
Що таке випічка з чау? По-французьки випічка з чоу називається паштетом.
Це тісто для кондитерських виробів, що використовується у багатьох десертах, наприклад: вершки, профітролі, французькі біньє та гугери (сирні листки).
Їх дуже легко зробити вдома. Вони легкі, пухнасті, повітряні, здобні, яєчні та чудові з різноманітними начинками.
Інші рецепти, які можуть вам сподобатися:
Інгредієнти рецептів
Цей рецепт передбачає п’ять (5) простих інгредієнтів, які ви вже маєте вдома:
- Несолоне масло
- Вода
- Сіль
- Універсальне борошно
- Яйця
Як зробити кондитерські вироби?
Спочатку нагрійте масло і воду на повільному вогні. Додати борошно, сіль і швидко перемішати, щоб вийшло тісто.
Дайте тісту охолонути, перш ніж додавати яйця і добре перемішайте.
Щоб приготувати паштет з затяжки, розімніть тісто у формі листка за допомогою кондитерського мішка.
Випікайте затяжки при температурі 220 ° C протягом 30 хвилин або до тих пір, поки затяжки не стануть золотисто-коричневими.
Наповнення ідей
Паштет "чу" - це в основному кондитерські шкаралупи, тому ви можете наповнити їх солодкою або пікантною начинкою.
Ось кілька ідей для наповнення, які ви можете спробувати вдома. Можливостей безмежно!
- Начинка з заварного крему, наприклад: вершки.
- Шоколадний соус або карамельний соус, наприклад: профітролі.
- Морозиво.
- Курячий салат може перетворити випічку з чау на легку їжу.
- Ви можете додати сир в тісто для випічки з шоколаду і перетворити його на гугери.
Часті запитання
Як нарізати кондитерські вироби з шоколаду?
Для нарізання тіста можна використовувати кондитерський мішок або мішок для трубопроводів.
Ви також можете прокласти тісто за допомогою поліетиленового пакета, відрізавши один із нижніх кутів.
Перекладіть тісто всередину мішка, натисніть і вичавіть його з вирізаного кута, щоб утворилася форма листки.