Що таке пісна маса тіла
Нежирна маса тіла (ЛПМ) - це показник загальної ваги кісток і м’язів людини за мінусом їх ваги жиру. Іншими словами, LBM - це загальна вага людини за мінусом загальної маси жиру. Наявність вищої ЛБМ є здоровішою, оскільки м’язи є більш метаболічно активними, що збільшує швидкість метаболізму. Крім того, наявність більшої м’язової маси забезпечує більшу силу та спритність. І звичайно, є фактор "як ти виглядаєш".
Що стосується дієти, то ЛБМ людини визначає, скільки білка їм потрібно їсти щодня для підтримки м’язової маси. Підтвердженням цього методу є дослідження, які вимірювали азотний баланс у людей, яких посадили на дуже низькокалорійна дієта (VLCD), щоб викликати втрату ваги.
Азотний баланс - це міра руйнування м’язів (катаболізму) в організмі при втраті ваги.
Дослідники виявили, що люди, які сидять на дуже низькокалорійній дієті, переважно на вуглеводному рівні та з низьким вмістом білка, втрачають жирову вагу, але також втрачають велику кількість м’язової маси. Втрата м’язової маси ще більше уповільнює обмін речовин, що призводить до ожиріння людини в гіршій метаболічній формі, ніж до початку дієти.
На відміну від цього, коли людям ставили VLCD, який підкреслював споживання білка, люди втрачали жир і підтримували набагато більший відсоток своєї м’язової маси. Дослідження показало, що якщо дорослі вживають 1,0-1,8 грама білка на кілограм LBM на VLCD, вони демонструють позитивний азотний баланс, тобто вони зберігають оптимальну м’язову масу, втрачаючи при цьому жирову вагу.