Випічка може поліпшити симптоми алергії на молоко Article AMP Reuters

НЬЮ-ЙОРК НЬЮ-ЙОРК (Reuters Health) - Вживання хлібобулочних виробів, що містять молоко, може допомогти дітям перебороти алергію на молоко.

випічка

Дітям-алергікам давали варене молоко, запечене в булочки, протягом місяців або років симптоми їх зникали швидше, ніж діти, які просто уникали молочних продуктів.

Дослідники кажуть, що їх результати можуть змінити спосіб лікування дітей від алергії на молоко, яка вражає до трьох відсотків маленьких дітей, за даними Національного інституту алергії та інфекційних хвороб.

Алергія на молоко - це не те саме, що непереносимість лактози, тобто нездатність засвоювати молочні продукти. Діти з алергією можуть реагувати на білки в молоці та сирі з симптомами від легкого свербіння до потенційно смертельного анафілактичного шоку.

У дослідженні діти з алергією на молоко, які змогли терпіти булочки з самого початку, також мали набагато більше шансів врешті-решт вирости з-за своєї алергії на молоко - натякаючи на можливість тесту на булочки, щоб відрізнити минущі алергії від більш важких.

Дослідження є "кроком у напрямку. Забезпечення більш персоналізованого підходу до лікування харчової алергії", - сказала співавтор доктора Анна Новак-Вегржин, медичний центр Маунт-Сінай у Нью-Йорку, Reuters Health.

"Один із підходів не підходить для всіх дітей з алергією на молоко", - сказала вона в електронному листі. "Більшості не потрібно і не слід суворо уникати молока".