Виробництво дієтичної некротичної дегенерації печінки з використанням американських дріжджів Torula - Клаус Шварц, 1951
Інформація про статтю
* Дослідження, проведені в рамках спеціальної наукової стипендії, Служба охорони здоров'я США.
Анотація
Американські дріжджі торула, коли вони використовуються як єдине джерело білка у віт. Без дієти, індукована некротичною дистрофією печінки у щурів таким же чином, як це повідомляється для європейських дріжджів. Інші американські дріжджі не давали дефекту. При 30% дріжджів торули в раціоні частота дегенерації печінки в 15 послідовних експериментах становила 100%, середній час виживання 45,5 днів.