Вишкрібання нижньої частини бочки з питань харчування - Про морепродукти
Автор: admin, 7 серпня 2013 р
Хто ви хочете давати вам поради щодо харчування, коли ви вагітні, лікарі та дієтологи або студент-психолог? Якщо ви довіряєте новому дослідженню, яке затьмарює недбалі рейтинги і катапультує себе в ряди прямого дурного, ви виберете студента-психолога.
Дослідження опубліковано в маловідомому журналі про харчування, щоб не плутати його з поважним журналом про харчування. Відмінність, найбільш слушно проілюстрована посиланням на спортивні автомобілі вісімдесятих років, яке порівнює Fiero та Ferrari.
Все дослідження втрачає будь-яку достовірність, коли авторам доводилося класифікувати продукти на здорові або нездорові. Побачимо тут, здорові, свіжі фрукти. В ПОРЯДКУ. Нездорові, солодкі десерти. Я слідую. Здорове, молочне. Звучить добре. Нездоровий, тунець і лосось. Умммм. Чому? Що ж, ми подивились дослідження, на які автори посилаються, щоб виправдати категоризацію цих нежирних джерел білка та живильних для мозку омега-3 як нездорових харчових звичок і ось що ми виявили. Їм у середньому щонайменше десяток років, і жоден не дивиться на чистий ефект вживання риби під час вагітності на дітей. Останнє посилання від 2011 року - це зовсім не опубліковане дослідження, а керівництво споживачів - Consumer Reports, також приголомшливе посилання на придбання стереообладнання та комп'ютерних принтерів.
Одного разу автори вказують на небезпеку лосося для вагітних, оскільки він містить поліхлоровані біфеніли (ПХБ). Що не відзначили студенти психології, так це те, що найбільший внесок ПХБ та діоксинів в американський раціон становить яловичина, курка та свинина (34% від загальної кількості); молочні продукти (30%); та овочі (22%). Вся риба та молюски складають 9%. Я думаю, виходячи з цієї логіки, вагітним жінкам слід припинити вживання овочів.