Вишня Montmorency Tart може забезпечити переваги для дорослих з метаболічним синдромом, пропонує нове
Новини надані
06 травня 2019 р., 08:00 за східним часом
Поділіться цією статтею
ЛАНСІНГ, Мічиган, 6 травня 2019 р./PRNewswire/- терпкі вишні Montmorency знижували систолічний артеріальний тиск, рівень інсуліну та концентрації інсуліну у дорослих з метаболічним синдромом, беручи участь у невеликому пілотному дослідженні, опублікованому в Журнал функціональної їжі. 1
Хоча попередні дослідження на терпких вишнях Монморансі досліджували окремі аспекти метаболічного синдрому - такі, як артеріальний тиск і тригліцериди - це перше дослідження, яке вивчало всю групу станів, що включають метаболічний синдром, включаючи резистентність до інсуліну, гіпертонію та центральне ожиріння або живіт жиру. Близько 35% дорослих американців мають метаболічний синдром, що значно збільшує ризик серцево-судинних захворювань та діабету 2 типу.
"Найважливішою серцево-судинною реакцією, яку ми спостерігали у дослідженні, було значне зниження систолічного артеріального тиску протягом перших двох годин після споживання", - сказав провідний автор Терун Десаї з Школи біологічних та медичних наук при Університеті Хартфордширу в Хатфілді, Великобританія. . "Унікальний склад терпкої вишні, включаючи синергетичний вплив антоціанів, інших поліфенолів та клітковини, може бути фактором".
Методологія дослідження
Група з 11 чоловіків та жінок у віці 37-61 років брала участь у цьому рандомізованому плацебо-контрольованому перехресному дослідженні. Усі учасники відповідали принаймні трьом із п’яти критеріїв метаболічного синдрому (обхват талії> 35 дюймів для жінок або 40 дюймів для чоловіків, високий або прикордонний високий рівень тригліцеридів, низький рівень ЛПВЩ, високий кров’яний тиск та високий рівень цукру в крові натще).
Під час 6-тижневого дослідження, у трьох різних випадках, кожен з яких розділявся 14-денним періодом вимивання, учасники споживали або терпкий вишневий сік Montmorency (30 мл концентрату соку, змішаний із 100 мл води), капсули вишневої Montmorency (10 капсул) щоб відповідати вмісту антоціану в соку 130 мл води) або напою плацебо (30 мл сиропу зі смаком фруктів, змішаного зі 100 мл води). Сік містив еквівалент приблизно 90-110 цілих терпких вишень, а капсули були виготовлені з приблизно 100 цілих терпких вишень. Напій плацебо відповідав терпкому вишневому соку за калоріями, смаком та зовнішнім виглядом, використовуючи мальтодекстрин (несмачний вуглевод), лимонну кислоту та червоний та чорний харчові барвники.