Високотехнологічні та низькотехнологічні способи організації рецептів - The Washington Post
Незалежно від того, досвідчений ви кухар чи новачок на кухні, швидше за все, цього місяця ви приготуєте принаймні одну-дві страви для святкової трапези. Можливо, ви замислюєтесь про створення одного зі своїх перевірених рецептів. Чи знаєте ви, де його знайти? Або ви можете шукати щось інше і плануєте погортати зібрані рецепти. Чи можете ви знайти їх усіх в одному місці?
Організація рецептів не завжди є головним пріоритетом, але безсумнівно, що витрата часу на їх упорядкування може зробити процес приготування їжі більш приємним і менш трудомістким.
Стратегія, яку ви виберете, залежить від ваших уподобань щодо друкованих чи цифрових версій. Якщо вам важко вирішити, який варіант найкраще відповідатиме вашим потребам, спершу подумайте, як ви придбали більшість своїх поточних рецептів. Якщо у вас значно більше одного типу, ніж іншого, у вас буде менше роботи з перетворення друку на цифровий чи навпаки. Обидва варіанти працюють добре; фокус - вибрати правильний для вас і дотримуватися його.
Цифрові рецепти
Існує кілька програм та веб-сайтів, які спрощують організацію цифрових рецептів. Деякі з найпопулярніших - це менеджер рецептів паприки, Pepperplate та BigOven, але є й інші. Найкращий спосіб знайти, який з них відповідає вашим конкретним потребам та організаційному стилю, - це просто спробувати його.
Менеджер рецептів паприки ($ 4,99 для iOS або Android) дозволяє користувачам шукати та відрізати рецепти в Інтернеті або вводити та редагувати їх вручну. Завантаживши рецепти, ви можете впорядкувати їх за категоріями, і програма створить список продуктів. Подібним чином користувачі Pepperplate (безкоштовно для Android, iOS, Windows 8) можуть вручну вводити свої улюблені рецепти або імпортувати їх зі своїх улюблених веб-сайтів, що готують. Ця програма також може створювати списки покупок і допомагати у плануванні індивідуальних меню. А BigOven (безкоштовно для Android, iPad, iPhone, Windows Phone) не тільки містить сотні тисяч рецептів, які можна шукати, але також має функцію, яка запропонує рецепти на основі до 10 інгредієнтів у вашій коморі. Функція «сканування рецептів» дозволяє користувачам завантажувати фотографії рукописних або друкованих рецептів та записувати їх для вас.
Користування цифровим пристроєм має перевагу у тому, що ваша кухня не міститься скупчення паперу та звільняється місце на прилавках. Однак, якщо ви оберете цей варіант, вам доведеться витратити деякий час на введення або сканування рецептів паперу.
Якщо приготування їжі - це дійсно ваша справа, і ви турбуєтесь про забруднення екрану, існує пристрій під назвою Ключовий рецепт інгредієнтів, який продається приблизно за 90 доларів. Окрім організації рецептів, цей 8-на-5-дюймовий планшет має технологію перетворення тексту в мову і читатиме рецепти вголос, коли ви готуєте. Він також має термостійкий силіконовий чохол, який, за словами реклами, "витирає чистий і додає шар захисту від ударів і падінь".