Загроза дієтичних добавок, що містять небезпечно високий рівень надзвичайно концентрованих або
Говард Селцер, Відділ освіти, інформаційно-пропагандистської діяльності, Управління аналітики та інформаційно-пропагандистської діяльності, Центр безпеки харчових продуктів та прикладного харчування, FDA
Нещодавно Американська адміністрація з питань харчових продуктів і медикаментів (FDA) надіслала попереджувальні листи двом інтернет-продавцям дієтичних добавок за незаконний продаж висококонцентрованих продуктів з кофеїном. FDA вважає, що ці продукти загрожують здоров'ю населення. Раніше агентство видало вказівки, щоб чітко пояснити, що дієтичні добавки, що містять чистий або висококонцентрований кофеїн у вигляді порошку або рідини, вважаються незаконними, коли вони продаються навалом безпосередньо споживачам. Ці продукти становлять значну загрозу здоров’ю населення через високий ризик того, що їх будуть помилково використовувати в небезпечних дозах. Висококонцентрований і чистий кофеїн, який часто продається оптовими упаковками, пов’язаний із принаймні двома випадками смерті у здорових людей.
В чому проблема?
Чистий і висококонцентрований кофеїн надзвичайно потужний. Одна чайна ложка чистого порошкоподібного кофеїну приблизно еквівалентна кількості кофеїну в 28 чашках кави, а півсклянки типового рідкого концентрованого кофеїнового продукту містить приблизно таку ж кількість кофеїну, як і більше 20 чашок кави. Коли продається в оптовій упаковці, споживач повинен точно виміряти одну рекомендовану безпечну порцію 1/16 чайної ложки чистого кофеїнового порошку або 2 ½ чайної ложки рідкої форми. У контейнері, де вміщуються сотні або навіть тисячі порцій, дуже важко визначити різницю між безпечною кількістю та можливою токсичною або навіть смертельною кількістю цих сипучих продуктів. Кофеїн є потужним стимулятором, і дуже мала кількість чистого або висококонцентрованого кофеїну може мати серйозні, навіть летальні наслідки.