Вітамін Е корисний. Дослідження поглинання жиру та вітаміну Е
Звичайна мудрість стверджує, що вам потрібно їсти повножирну їжу разом з нею. Як показують нові дослідження, це може бути не так.
- Згідно з новим дослідженням, вам не потрібно споживати жир з вітаміном Е одночасно, щоб ваше тіло засвоїло цей вітамін.
- Раніше вважалося, що оскільки вітамін Е є жиророзчинним, він може засвоюватися лише в тому випадку, якщо ви одночасно споживали з ним жири.
- Це дослідження показує, що ви можете почекати до 12 годин, щоб споживати жир, щоб допомогти засвоїти вітамін Е у своєму організмі.
Для того, щоб залишатись здоровим і бути на висоті в нашій грі, нам потрібні різноманітні поживні речовини. Хоча його часто не помічають, вітамін Е - один із них - він нам потрібен для захисту клітин у наших м’язах та легенях.
Вітамін Е також розчиняється у жирах, це означає, що ваше тіло засвоює його краще, коли разом з ним вживаються продукти з підвищеним вмістом жиру, такі як олії або авокадо. Якщо ви коли-небудь чули пораду їсти салат із повножирною заправкою, саме звідси він походить.
Але тепер, нові дослідження, опубліковані в Американському журналі клінічного харчування, показують, що вам не доведеться одночасно їсти продукти з високим вмістом вітаміну Е та жири, щоб ваше тіло правильно засвоїло цей вітамін.
У цьому невеликому дослідженні учасники отримували як оральний, так і внутрішньовенний вітамін Е - форму, яка називається альфа-токоферол, таку, що міститься в оливковій олії, горіхах та насінні, - або 600-калорійну рідку їжу (з 40% жиру або 0% жир) з подальшим контрольованим прийомом їжі або рідкою їжею з 600 калоріями з 0 відсотками жиру, а потім 12-годинним швидким, а потім контрольованим прийомом їжі. Кожен контрольований прийом їжі складався з 55 відсотків вуглеводів, 15 відсотків білка та 30 відсотків жиру.