ВІТАМІН С І ВТУТАННЯ

верхній рівень

Вітамін С, або аскорбінова кислота, є однією з найпопулярніших та загальновизнаних дієтичних добавок насамперед завдяки своїй ролі в зміцненні імунної системи. Її популярність почалася в середині 70-х років, коли Лінус Полінг опублікував свою новаторську книгу "Вітамін С та звичайний застуда 39", і з цього часу продажі добавок із вітаміном С різко зросли і зберігали незмінну популярність до сьогодні. 13, 21, 37

Багато користі для здоров’я приписується аскорбіновій кислоті 37, але не тільки вітамін С може допомогти нам почуватись краще і залишатися здоровими, але також виявляється, що підтримка управління вагою. Харчові дослідження виявили зворотну залежність між станом вітаміну С та вагою тіла, вимірами талії та співвідношенням талії та стегон. 5, 31, 33, 35

Як це робить вітамін С? Конкретні механізми можуть бути такими:

  • Вітамін С необхідний для виробництва карнітину, який відіграє вирішальну роль у окисленні ліпідів.
  • Вітамін С може насправді збільшити схильність до фізичних вправ.
  • Вітамін С також може допомогти модулювати дії кількох гормонів, які беруть участь у втраті жиру та/або накопиченні жиру, включаючи кортизол та інсулін.

ПІДВИЩИТИ ВИКОРИСТАННЯ ЖИРУ ЯК КОФАКТОР ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА КАРНІТИНУ

Вітамін С - важливий кофактор для біосинтезу карнітину. Розпад жирних кислот для виробництва енергії в основному відбувається в мітохондріях - «енергетичній печі» клітин. Основною функцією карнітину є перенесення жирних кислот у мітохондрії для подальшого окислення.

Клінічні випробування показали, що рівень карнітину в тканинах безпосередньо пов’язаний з надходженням вітаміну С. 29, 24, 30, 31, 32, 45 А оскільки окислення жиру залежить від карнітину, це може бути одним з основних механізмів, за допомогою яких вітамін С впливає на окислення жиру. 22, 43

В ході дослідження, особи з граничним статусом вітаміну С окислювали на 25% менше жиру на кілограми ваги під час 60-хвилинної ходьби на біговій доріжці порівняно з особами з адекватним статусом вітаміну С!

Більше того, 500 мг на добу добавки вітаміну С серед виснажених вітамін С збільшували витрати енергії жиру під час фізичних вправ у 4 рази порівняно з виснаженими контрольними суб’єктами. 31

(Джонстон та ін., 2006)

ПОЛІПШИТИ БАЖАННЯ ВПРАВ

Дефіцит основних поживних речовин може призвести до змін у психічному стані та функціонуванні. Наприклад, депресія, втома та дратівливість передують фізичним симптомам захворювання цингової недостатністю при вітаміні С. 6, 7, 34 Клінічні дослідження відзначали, що добавки вітаміну С можуть бути пов’язані зі зниженням втоми, зниженням сприйняття навантажень під час фізичної активності, зменшенням відрази до фізичних вправ та покращенням стану настрою. Отже, вітамін С може позитивно впливати на фізичну активність серед загальної популяції, особливо серед людей із ожирінням. 6, 7, 9, 10, 11, 32, 36